L'épinette
- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 2 cuillères à soupe (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 9 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 2g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 cuillères à soupe (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 9 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 2g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 13mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Si vous n'avez plus de poudre de chili, pas besoin d'aller au magasin. Vous avez probablement tout ce dont vous avez besoin à la maison dans votre garde-manger. Et vous n'aurez plus jamais à acheter de la poudre de chili!
Ceci est une poudre de chili maison facile. Utilisez de la poudre de chili maison dans votre chili préféré, du pain de viande Tex-Mex, du mac de piment fort, des tacos ou de la salade de tacos, ou à peu près n'importe quel endroit où vous voudrez peut-être de la poudre de chili ou des saveurs du sud-ouest. La poudre de chili peut également ajouter de la saveur aux hamburgers de tous les jours.
Et n'hésitez pas à ajuster les ingrédients à votre goût. Le poivre de Cayenne le rend assez épicé, mais le niveau de chaleur peut être facilement ajusté. Pour une poudre de chili plus douce, réduisez le poivre de Cayenne à 1/4 cuillère à café et augmentez le paprika à 1 3/4 cuillères à café. Ou omettez complètement le poivre de Cayenne et utilisez 2 cuillères à café de paprika.
Ingrédients
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
- 1 cuillère à café d'origan en feuilles séchées
- 1 cuillère à café de paprika doux
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
L'épinette
Conserver dans un récipient dans un endroit sombre.
L'épinette
Les mesures ci-dessus donnent environ 2 cuillères à soupe. Pour faire 1/2 tasse de poudre de chili, utilisez des cuillères à soupe plutôt que des cuillères à café.
Conseils
- Les épices perdent de leur puissance en vieillissant, alors assurez-vous que les épices que vous utilisez sont aussi fraîches que possible. Vérifiez les dates sur les pots d'épices et d'herbes que vous utiliserez. La date de péremption de votre poudre de chili maison sera la même que l'épice ou l'herbe la moins fraîche que vous y utiliserez. Étiquetez votre poudre de chili avec le nom et cette date de péremption. Conservez toujours les épices dans un endroit frais et sombre. Ils ne doivent pas être stockés près de la chaleur ou en plein soleil. Pour empêcher l'humidité de pénétrer dans les bocaux, ne versez pas d'épice ou de poudre directement sur une casserole fumante ou frémissante.Si vous broyez vos propres graines de cumin, 1 3/4 cuillères à café de graines produira environ 2 cuillères à café de cumin moulu. Si vous broyez fréquemment des épices, vous voudrez peut-être acheter un moulin à café et le réserver pour les épices. Un mortier et un pilon peuvent également être utilisés.
Balises de recette:
- le Chili
- poudre de chili
- du sud
- tomber
