realfoodforager / Flickr
- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: deux rondes de 9 pouces (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 164 | Calories |
| 9g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: deux rondelles de 9 pouces (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 164 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 9g | 11% |
| Gras saturés 5g | 24% |
| Cholestérol 75 mg | 25% |
| Sodium 184 mg | 8% |
| Glucides totaux 18g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 87mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Tout le monde appréciera cette recette de gâteau jaune de base faite à partir de zéro. C'est très similaire à ce que les Britanniques appellent une génoise avec des trous et une texture ferme. Peu de gens savent que le terme gâteau jaune fait généralement référence à un gâteau simple fait d'un mélange de beurre, de sucre, d'œufs et de farine.
Ingrédients
- 2 tasses de farine à gâteau
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1 tasse de sucre
- 3 gros œufs, température ambiante
- 2 cuillères à café de vanille
- 3/4 tasse de lait
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F. Graisser et fariner 2 moules à gâteau (9 pouces).
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec un fouet.
le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Battez les œufs, un à la fois.
Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à homogénéité complète.
Ajouter lentement la farine en alternance avec le lait. Après avoir ajouté les ingrédients, la pâte doit être lisse.
Répartissez entre les deux casseroles.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir 5 minutes dans la poêle, puis retourner sur une grille et laisser refroidir complètement avant de glacer.
Pointe
- Pour un moule de 9 x 13 pouces: cuire au four à 350 F pendant 30 à 38 minutes.
Qu'est-ce qui rend un gâteau jaune jaune?
Le gâteau jaune est coloré par le jaune d'oeuf utilisé dans cette recette. Lorsque vous faites cuire un gâteau blanc, vous n'utilisez que des blancs d'œufs pour éviter une couleur jaune.
D'où vient le gâteau?
Je parie que vous ne saviez pas que le mot "gâteau" remonte à l'époque des Vikings, du vieux mot nordique "kaka".
Les premiers signes de gâteau remontent à l'époque où les anciens Romains utilisaient de la pâte à pain aromatisée au beurre, aux œufs et au miel. On dit que c'est l'un des premiers desserts de type gâteau.
Les Anglais étaient également connus pour avoir des gâteaux cuits au four qui ressemblaient à du pain. Initialement, les différences entre le pain et le gâteau étaient la forme; les gâteaux étaient plats et ronds, tandis que le pain venait en pains.
Givrages et glaçages
Vous voudrez probablement glacer votre gâteau avec une garniture crémeuse. Essayez ces recettes de glaçage et de glaçage:
Glaçage préféré de tous: ce glaçage n'est pas aussi lourd qu'un glaçage à la crème au beurre. Cela ressemble plus à un glaçage à la crème fouettée. La seule différence est qu'il n'y a pas de crème dans ce glaçage moelleux.
Glaçage au chocolat et au fudge: J'aime cette recette parce qu'elle est si riche.
Glaçage bouilli: Cette recette de gâteaux glacés fait assez pour couvrir le dessus et les côtés de 2 gâteaux de 9 pouces.
Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- américain
- anniversaires
