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- Total: 55 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 258 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 52g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 258 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 1g | 4% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 82mg | 4% |
| Glucides totaux 52g | 19% |
| Fibres alimentaires 7g | 23% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 108mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Apportez un goût des îles à votre table avec ces patates douces épicées des Caraïbes. Rehaussée de citron vert, de miel et d'un mélange d'épices comprenant de l'ail, du gingembre, du piment de la Jamaïque et du piment, cette recette fonctionne bien toute l'année. Vous pouvez les manger seuls ou les associer à l'un de vos plats préférés. Les amis et la famille vous demanderont sûrement la recette une fois qu'ils auront essayé une bouchée!
Ingrédients
- 2 1/2 livres de patates douces (pelées, parées et coupées en morceaux de 1 pouce)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de miel
- Jus de 1 citron vert (environ 1 cuillère à soupe)
- 4 gousses d'ail (pelées et hachées finement)
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de poudre de chili
- 1/8 cuillère à café de muscade
- 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 425 F.
Huiler légèrement une grande rôtissoire ou une plaque à pâtisserie bordée de papier d'aluminium.
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile, le miel, le jus de lime, l'ail et les épices.
Ajouter les patates douces et mélanger pour enrober.
Versez les pommes de terre et les assaisonnements dans la rôtissoire ou la plaque à pâtisserie et étalez-les en une seule couche.
Rôtir les pommes de terre au four préchauffé, en remuant de temps en temps, pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.
Servez avec votre plat de choix et dégustez!
Balises de recette:
- Patate
- petit déjeuner
- Caraïbes
- retour à l'école
