Macaroni et fromage. Getty Images / Maryellen Baker
- Total: 30 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6-8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 399 | Calories |
| 25g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 17g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6-8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 399 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 25g | 32% |
| Gras saturés 14g | 69% |
| Cholestérol 67 mg | 22% |
| Sodium 575mg | 25% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 17g | |
| Calcium 444 mg | 34% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une fois que les enfants auront goûté à cette recette de macaroni au fromage maison, ils ne voudront plus jamais les trucs d'une boîte. La bonne partie de cette recette est que vous pouvez varier les fromages en fonction de vos goûts. Utilisez tout le cheddar si c'est ce que vous aimez, ou utilisez différents fromages artisanaux pour une nouvelle touche. J'aime faire un gros lot et mettre les restes dans les déjeuners de l'école des enfants. Il suffit de le réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière et de l'emballer dans un thermos.
Ingrédients
- 16 onces de macaroni au coude (le blé entier est bien)
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe. farine tout usage
- 2 tasses de lait entier
- Sel et poivre au goût
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé ou de fromage américain
Étapes pour réussir
Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Drainer. Mettre de côté.
Faire chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux. Fouetter la farine. Cuire quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la farine soit absorbée.
Faire chauffer le lait au micro-ondes 1 minute pour le réchauffer. Ne laissez pas le lait bouillir. Ajouter à la casserole en remuant constamment avec un fouet pour vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire cuire la sauce à feu moyen jusqu'à épaississement.
Ajouter tout sauf 1/2 tasse de fromage cheddar à la sauce. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu et incorporer les macaronis à la sauce au fromage. Servir, garni du fromage râpé réservé.
Balises de recette:
- Cheddar
- macaroni et fromage
- dîner
- américain
