Couper la viande une ou deux fois par semaine peut réduire considérablement notre apport global en matières grasses, surtout si nous remplaçons nos options hebdomadaires de viande rouge. Bien sûr, tous les repas végétariens ne sont pas faibles en gras. Les macaronis et le fromage en sont un bon exemple. Dans de nombreux cas, il s'agit de choisir des haricots ou des légumineuses pour des protéines maigres et de les compléter avec des céréales et des légumes. Certes, le fromage occupe une place de choix dans de nombreux plats végétariens. Bien sûr, utilisez-le, mais utilisez-le avec parcimonie. Un peu de fromage à saveur forte peut aller très loin.
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Pois chiches et tomates au curry
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Ce plat de pois chiches et de tomates au curry, principalement composé d'ingrédients que vous aurez probablement dans votre garde-manger, est super rapide et facile à préparer. Il est également très savoureux, grâce aux épices au curry et au gingembre frais si vous en avez. Si la vitesse est votre objectif, servez ce plat avec du riz complet micro-ondable ou du couscous à cuisson rapide naturellement.
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Chili au chipotle aux haricots noirs
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La chaleur et le caractère fumé du piment chipotle ajoutent une profondeur de saveur à ce chili aux haricots noirs satisfaisant. Assurez-vous d'utiliser un seul piment de la boîte et juste un peu de sauce. Servez ce piment chaud avec une cuillerée de yogourt grec nature sans gras sur le dessus, et décorez avec un peu de coriandre.
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Pâtes aux épinards et à la ricotta
L'épinette
Ces épinards et ricotta sont un bon plat crémeux qui parvient toujours à être faible en gras. Il est également très rapide et facile à préparer pour que vous puissiez dîner sur la table en moins de 15 minutes.
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Frittata de pommes de terre aux épinards
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Une frittata est un mot de fantaisie pour une omelette à face ouverte, qui est souvent terminée sous un gril. Cette frittata copieuse aux épinards et aux pommes de terre, qui est faite avec un substitut d'oeuf, n'a besoin de rien de plus qu'une salade verte et du pain de grains entiers pour faire un repas complet.
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Lasagne aux champignons légère et crémeuse
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Les épinards, les champignons et la ricotta crémeuse faible en gras forment le cœur de cette lasagne. C'est de la nourriture réconfortante avec un peu moins de culpabilité. C'est aussi un excellent plat à préparer et à assembler à l'avance, il vous suffit donc de le mettre dans le four lorsque vous rentrez du travail. Un autre gain de temps, bien sûr, consiste à utiliser des nouilles sans ébullition.
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Salade de quinoa et edamame
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Cette salade de quinoa et d'édamame super nutritive constitue une excellente option de repas léger, et qui se trouve être sans gluten tant que le bouillon dans lequel vous choisissez de faire cuire le quinoa est sans gluten. Kitchen Basics et Pacific Foods sont deux marques de bouillons sans gluten.
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Strates d'asperges
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Cette strate d'asperges légères contient un mélange d'oeufs et de substitut d'oeuf, utilise du lait écrémé et du fromage allégé. Il utilise également du pain de blé entier pour un supplément nutritionnel supplémentaire. Le résultat est toujours une casserole merveilleusement délicieuse que vous voudrez faire encore et encore. L'autre beauté de cette strate est que vous pouvez la préparer à l'avance, il vous suffit donc de la mettre au four lorsque vous rentrez chez vous.
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Pâtes au potiron cuites au four
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Vous pourriez penser à la tarte à la citrouille, au pain à la citrouille et aux muffins à la citrouille, mais qu'en est-il des pâtes à la citrouille? Il y a bien sûr beaucoup de choses que vous pouvez faire avec de la citrouille. Légèrement épicée, la citrouille est un excellent ajout aux pâtes, ce qui en fait une excellente option pour un repas d'automne. Bien sûr, si vous voulez ajouter un peu de chaleur, faites monter un peu les épices!
