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Certaines personnes cultivent des citrouilles à manger, d'autres veulent une citrouille à tailler et puis il y a ceux qui cultivent des citrouilles comme sport, s'efforçant d'obtenir la plus grande citrouille qu'ils puissent cultiver. Le terme «citrouille» peut prêter à confusion, signifiant différentes choses à différents endroits. Je me réfère ici aux fruits oranges ronds ou ovales qui font partie de la famille des courges. Ils sont mieux connus sous le nom de décorations d'Halloween et de tartes des Fêtes, mais les citrouilles sont beaucoup plus variées que la simple Jack-o-lantern orange.
Les citrouilles semblent aussi américaines que la tarte aux pommes, mais elles sont cultivées dans le monde entier depuis des siècles. L'orange est la couleur la plus connue, mais les citrouilles sont disponibles en blanc, rouge, rose et bleu et peuvent être lisses, bosselées, ovales, aplaties ou rondes. Les citrouilles sont un type de courge d'hiver, mais certaines sont simplement cultivées comme décoration.
La variété cultivée le plus commercialement est "Connecticut Field". Ce sont généralement entre 10 et 20 livres chacun et de couleur orange. Aqueux, avec un goût fade, "Connecticut Field" n'est pas une grande citrouille à tarte, mais il fait une excellente Jack-o-lantern.
Nom botanique
La plupart des citrouilles appartiennent à l'espèce Curcurbita pepo , mais il y a des citrouilles dans Cucurbita maxima, Cucurbita mixta et Cucurbita moschata
Nom commun
Citrouilles
Zones de rusticité USDA
Les citrouilles sont annuelles, donc les zones de rusticité ne s'appliquent pas, bien que la plupart aient besoin d'une longue saison pour mûrir.
Taille de la plante mature
Les citrouilles elles-mêmes varieront considérablement des miniatures de quelques onces ("Jack Be Little") aux géants ("Atlantic Giant") pesant plus de 1 000 livres. Même la longueur des vignes sera variable, bien que la plupart puissent pousser plus de 10 pieds dans n'importe quelle direction. Soit donnez à vos vignes citrouilles beaucoup d'espace pour les étaler, soit faites-les pousser verticalement, sur un support solide.
Exposition au soleil
Les citrouilles et toutes les courges ont besoin du plein soleil et de beaucoup de journées chaudes pour produire et mûrir leurs fruits.
Quand récolter les citrouilles
Les citrouilles sont des producteurs de longue saison. La plupart ont besoin de 90 à 110 jours. Si vous vivez dans un climat de courte saison, assurez-vous de choisir une variété qui aura le temps de mûrir dans votre jardin.
Comment récolter les citrouilles
Ne précipitez pas la récolte ou vos citrouilles ne dureront pas longtemps ou n'auront pas bon goût. Attendez que la couleur soit uniforme et que la coque ne se bosselle pas lorsqu'elle est pressée avec un ongle. À ce stade, les vignes auraient dû commencer à sécher et à se ratatiner. Surveillez le moment où la vrille la plus proche de la citrouille devient brune. C'est la période de pointe pour la récolte.
Les citrouilles peuvent résister à un gel léger mais toujours récolter avant un gel dur. Coupez-les avec un sécateur, en laissant 2 à 4 pouces de tige. Ce n'est pas une poignée! Il est là pour aider à guérir la citrouille et pour empêcher une maladie de pénétrer là où la tige rejoint la citrouille. Essayez de ne pas le rompre.
Les citrouilles ne sont pas de véritables courges d'hiver et elles ne se conserveront pas pendant l'hiver, mais vous devriez pouvoir les conserver pendant un mois ou deux. Elles doivent être séchées pour bien se conserver. Placer dans un endroit chaud et ensoleillé (bas à milieu des années 80 F.) et les espacer suffisamment loin pour qu'ils ne se touchent pas. Laisser durcir environ 10 jours. Ensuite, ils peuvent ensuite être stockés dans un endroit frais et sec (50 F.)
Variétés suggérées de citrouille à cultiver
- Citrouilles à découper: "Connecticut Field", "Ghost Rider" ou (oui) "Jack O" Lantern ". Citrouilles géantes: " Atlantic Giant " Citrouilles de cuisine: " Small Sugar ", alias" New England Pie ". Heirloom" Cinderella "Pumpkin: "Rouge vif D" Etampes ", " Musque de Provence " Citrouilles blanches: " Baby Boo ", " Lumina ", " Casper " Autres couleurs: " Australian Blue "&" Rouge D "Etant" (Red) Graine sans coque Variétés: "Mammouth hongrois", "Lady Godiva", "Triple-Treat"
Conseils de culture de citrouille
Les citrouilles occupent beaucoup d'espace. Vous aurez besoin d'une surface de 6 x 8 pieds pour 1 plante. Les citrouilles pousseront une clôture ou un treillis, mais assurez-vous qu'il est solide et étudiez car il peut y avoir jusqu'à 9 citrouilles par vigne. Les vignes des petites citrouilles peuvent s'étendre jusqu'aux grosses citrouilles.
Les citrouilles aiment le plein soleil et un sol riche et bien drainé. Le pH du sol doit être légèrement acide, de 6, 0 à 6, 5.
Vous pouvez commencer les graines à l'intérieur environ trois semaines avant le dernier gel prévu. Si votre saison de croissance est assez longue, semez les graines directement dans le jardin lorsque la température du sol atteint environ 60 degrés F. Plantez 3 à 6 graines dans une colline ou un monticule légèrement surélevé. L'espacement varie selon la variété (vérifiez le sachet de graines), mais en général, laissez au moins 5 pieds entre les plants dans chaque direction. Les vignes et les racines peuvent facilement s'étendre sur 15 pieds. Vous pouvez également essayer de faire pousser des citrouilles dans des conteneurs ou de grands pots.
Prendre soin des plantes de citrouille
Diluez les semis sur les 2 à 3 plantes les plus fortes. Pailler autour des plantes pour conserver l'humidité, supprimer les mauvaises herbes et garder les fruits propres. Il aide également à placer des planches ou des vieilles tuiles sous les fruits, pour les empêcher de toucher le sol et de pourrir.
Donnez à vos plantes au moins 1 à 2 pouces d'eau par semaine, surtout lorsqu'elles fleurissent et produisent des fruits. Une fois que les premiers fruits sont apparus, vous pouvez pincer les pointes de la vigne pour limiter la croissance de la vigne et mettre l'énergie de la plante dans la maturation des citrouilles existantes. Cependant, cela peut limiter la production de plus de fruits.
Tournez légèrement les citrouilles toutes les semaines environ, pour les garder symétriques. Faites-le doucement. Vous ne voulez pas casser les vignes.
Ravageurs et problèmes des citrouilles
Punaises de courge et coléoptères du concombre. Évitez de planter près d'un proche parent, comme les concombres ou d'autres types de courges. Les planteurs compagnons peuvent essayer de planter des pétunias ou des capucines à proximité pour repousser les punaises et faire le tour de chaque colline lors de la plantation de radis, pour éloigner les scarabées.
