L'épicéa mange / Katarina Zunic
- Total: 2 heures 5 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 105 min
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 605 | Calories |
| 42g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 29g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 605 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 42g | 53% |
| Lipides saturés 22g | 112% |
| Cholestérol 153 mg | 51% |
| Sodium 1411mg | 61% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 29g | |
| Calcium 395 mg | 30% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les pommes de terre festonnées sont depuis longtemps un favori de la famille américaine. Le plat de base cuit au four combine une sauce assaisonnée crémeuse avec des pommes de terre en tranches.
Ces pommes de terre sont aromatisées avec du jambon en dés et du fromage cheddar. Le plat peut être servi comme plat principal tout en un avec des biscuits ou des petits pains et une simple salade. Cette salade de brocoli serait un excellent accompagnement pour accompagner les pommes de terre.
Ingrédients
- 1 livre de jambon entièrement cuit (ou restes de jambon)
- 5 tasses de pommes de terre (tranchées finement)
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- Dash poivre noir
- 1 boîte (10 1/2 onces) de crème de soupe aux champignons (ou crème de céleri)
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse d'oignon (haché)
- 1/4 tasse de poivron vert (haché)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Facultatif: 1 tasse de fromage cheddar (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Chauffer le four à 350 F. Beurrer un plat de cuisson peu profond de 2 pintes.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Couper le jambon en cubes de 1/2-inch de la taille d'une bouchée.
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Placer la moitié des pommes de terre dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer légèrement de sel et de poivre.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Couvrir du jambon coupé en dés et garnir du reste des pommes de terre.
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Dans un bol, mélanger la soupe condensée avec le lait, l'oignon, le poivron vert et une pincée de poivre.
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Versez sur les pommes de terre. Coupez le beurre en petits morceaux et parsemez-le par-dessus.
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Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 1 heure.
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Retirer le revêtement et cuire au four de 30 à 45 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le dessus soit doré.
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Si désiré, saupoudrer de cheddar râpé sur le dessus des pommes de terre festonnées les 15 dernières minutes de cuisson.
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Servez et dégustez!
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Conseils
- Pour un temps de cuisson raccourci et une cuisson plus uniforme, mettez les pommes de terre en tranches dans une casserole d'eau froide et salée. Porter à ébullition à feu vif; réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et chronométrer pendant 1 minute. Retirez les pommes de terre et égouttez-les soigneusement. Disposez-les dans le plat suivant les instructions de la recette.Cette version est faite avec une sauce à soupe condensée rapide, ce qui rend la préparation un jeu d'enfant. Si vous aimez éviter les soupes condensées et préférez une sauce maison, préparez 2 tasses de sauce blanche moyenne et omettez la soupe condensée et 1/4 tasse de lait. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 tasse de cheddar râpé à la sauce blanche. Pour une texture croquante, ajoutez environ 1/2 à 1 tasse de chapelure beurrée au sommet de la casserole environ 30 minutes avant la fin.
Balises de recette:
- Cheddar
- entrée
- américain
- action de grâces
