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- Total: 25 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 5 min
- Rendement: 2 à 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 244 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 à 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 244 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 5g | 23% |
| Cholestérol 122 mg | 41% |
| Sodium 459 mg | 20% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 231mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces crêpes peuvent être garnies des garnitures suggérées ci-dessous ou Nutella, beurre et sucre, cannelle et sucre, compote de fruits ou pommes sautées. Les Allemands servent souvent de la nourriture comme celle-ci comme kleine Mahlzeit, un petit repas, ou pour Abendessen, le repas léger du soir.
Il est préférable de les manger immédiatement, en saupoudrant de sucre et de citron et en les enroulant. Aux "Jahresmarkt" ou "Weihnachtsmarkt" (marchés de vacances en plein air), ceux-ci sont fabriqués sur de grandes plaques de crêpe, remplis, puis pliés en quartiers puis en huitièmes.
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de beurre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait
- Facultatif: 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 citron
- Garniture: sucre granulé
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol à mélanger. Casser les œufs dans une grande tasse, ajouter le lait et la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse (ou utiliser un mélangeur à immersion). Ajouter le lait à la farine et remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. Cela permet aux granules de farine de gonfler et de se lier.
Chauffer le beurre dans une poêle ou une crêpe, de préférence antiadhésive. Faire une crêpe d'essai avec 1 cuillère à soupe de pâte. Ajouter du lait pour fluidifier, si nécessaire.
Utilisez une tasse à mesurer d'un quart de tasse, faites cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, mais pas brunes. Retourner pendant quelques secondes et déposer sur un plateau ou une assiette de service. Ajouter le beurre dans la poêle et répéter.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- citron
- petit déjeuner
- allemand
- Noël
