Sean Locke / Stocksy United
- Total: 22 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
Ces tacos classiques contiennent du bœuf haché maigre, des haricots frits et une variété d'assaisonnements. Le mélange à tacos constitue une délicieuse garniture pour les coquilles à tacos. Les nachos sont une autre façon d'apprécier le mélange de garniture et les garnitures. Faites un grand plateau de nachos avec le bœuf haché et les haricots frits avec beaucoup de fromage râpé et vos garnitures préférées.
Si vous comptez les glucides, transformez ces tacos en une salade de souper copieuse! Servir le mélange de boeuf haché sur des feuilles de laitue avec du fromage râpé, des tomates en dés et de la crème sure. Ajoutez de la salsa et des quartiers d'avocat si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 1 à 1 1/2 livre de boeuf haché maigre
- 1 tasse d'oignon (haché)
- Facultatif: 1/2 tasse de poivron (rouge ou vert, haché)
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/3 tasse de haricots frits
- 1/2 tasse de sauce taco
- 8 à 12 coquilles à tacos
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé ou fromage à pâte mexicaine)
- Facultatif: 1 tête de laitue (râpée)
- Facultatif: tomates en dés
- Facultatif: crème sure
Étapes pour réussir
Mettre le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen-doux et le casser avec une cuillère en bois. Ajouter les oignons hachés et le poivron rouge ou vert, si utilisé. Incorporer la poudre de chili, le sel et la poudre d'ail.
Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Égoutter l'excès de graisse.
Ajoutez les haricots frits au mélange de boeuf et utilisez la cuillère en bois pour bien mélanger. Incorporer environ la moitié de la sauce à tacos.
Verser le mélange de boeuf haché dans les coquilles à tacos.
Garnir chaque taco de fromage râpé, de laitue râpée, de tomates et de crème sure, si désiré.
Saupoudrez chaque taco avec plus de sauce à taco ou passez-le à table.
Servir les tacos avec du riz mexicain facile et des quartiers d'avocat.
Conseils et variations
Remplacez le boeuf haché par de la dinde hachée ou du poulet haché. Utilisez de la dinde hachée ou des cuisses de poulet ou de la moitié de la viande blanche et de la moitié de la viande brune pour une meilleure saveur et texture.
Une partie ou la totalité du porc haché maigre peut être utilisée dans les tacos.
Balises de recette:
- des haricots
- le déjeuner
- mexicain
- retour à l'école
