La beauté réside dans l'œil du spectateur / du moment / de Getty Images
Au Maroc et ailleurs dans le monde musulman, les fêtes islamiques sont parmi les jours les plus attendus et célébrés de l'année. Cela est particulièrement vrai pour l'Aïd Al-Fitr, la fête qui marque l'achèvement du Ramadan, un mois de jeûne, d'abstinence, de prière supplémentaire et d'autres actes d'adoration.
Traditions alimentaires pour l'Aïd Al-Fitr
La nourriture est assez centrale dans la culture marocaine et la vie familiale en général, elle a donc bien sûr un rôle de premier plan dans la célébration de toute fête. Avant le jour de l'Aïd, de nombreuses femmes sont occupées dans la cuisine à préparer des biscuits et des pâtisseries marocaines. D'autres choisissent d'acheter des biscuits et des bonbons dans une pâtisserie ou une boulangerie locale, ou ils peuvent commander des bonbons à une femme locale qui dirige une entreprise de boulangerie à domicile.
Bien qu'un certain nombre de plats puissent être préparés pour un dîner de l'Aïd, les choix courants sont les plats de couscous, l'agneau ou le bœuf aux pruneaux, le poulet aux citrons et aux olives en conserve, le poulet Bastilla ou les brochettes d'agneau ou de bœuf.
Comment l'Aïd Al-Fitr est célébré au Maroc
Mis à part la nourriture, l'Aïd Al-Fitr est avant tout une fête religieuse. Pour de nombreux Marocains, la journée commence donc assez tôt, car de nombreux musulmans se rendent dans leur mosquée locale pour un sermon de l'Aïd le matin et des prières de la congrégation.
Après la prière, les célébrations de l'Aïd Al-Fitr sont traditionnellement discrètes et familiales au Maroc. Les familles élargies peuvent se rassembler pour les repas de fête, en commençant par des tartinades de nourriture pour le petit déjeuner et en continuant jusqu'au repas principal de la journée; ou des familles individuelles peuvent choisir de manger à la maison, puis rendre visite à des proches l'après-midi et le soir.
Alors que la remise de cadeaux et la décoration de maisons et d'espaces publics peuvent être courantes en Occident ou dans d'autres parties du monde musulman, les fêtes marocaines sont peu commercialisées. Les échanges de cadeaux ne sont pas monnaie courante, en particulier chez les adultes, mais de nombreuses familles observent la tradition d'acheter de nouveaux vêtements pour leurs enfants et moins fréquemment des jouets ou d'autres petits cadeaux. Les enfants peuvent également recevoir de petits cadeaux d'argent de la part de leurs proches lorsqu'ils les rencontrent tout au long de la journée.
Zakat Al-Fitr
Pour que même les pauvres aient les moyens de profiter des vacances, tous les chefs de famille sont tenus de donner de la nourriture aux nécessiteux au nom de chaque membre de la famille. La nourriture prend généralement la forme de produits de première nécessité et d'agrafes comme le blé ou la farine. Cette charité s'appelle Zakat Al-Fitr ou Sadaqa Al-Fitr et devient due le jour de l'Aïd Al-Fitr. Cependant, de nombreuses familles font leurs dons dans les jours précédant l'Aïd.
