Diana Rattray
Le bœuf salé est une viande populaire pour les repas de la Saint-Patrick et les dîners bouillis réconfortants, mais n'attendez pas le printemps pour profiter de la viande savoureuse. Les coupes les plus courantes de corned-beef sont la poitrine; coupe plate ou coupe en pointe. La coupe en pointe est délicieuse, mais elle est plus grasse partout et ne tranche pas bien; utilisez-le si vous voulez du corned-beef râpé pour les sandwichs et les restes. La coupe plate est le meilleur choix si vous souhaitez servir des tranches nettes. Certaines autres coupes que vous pourriez trouver sont l'œil rond et le bas. Les deux sont plus maigres que les coupes de poitrine mais pas aussi tendres.
Ces recettes de bœuf salé comprennent des plats mijotés, des soupes, des sandwichs et du bœuf salé maison.
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Casserole de bœuf salé et de chou rapide et facile
Diana Rattray
Vous n'avez besoin que de 5 ingrédients pour faire cette cocotte de bœuf salé et de chou. N'hésitez pas à ajouter une garniture de fromage suisse ou de cheddar râpé à la casserole juste avant la fin de la cuisson.
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Boeuf Corned instantané et chou
Diana Rattray
L'autocuiseur Instant Pot rend un dîner complet de bœuf salé et de chou rapide et ridiculement facile! Offrez à votre famille ce repas le jour de la Saint-Patrick ou n'importe quel jour de la semaine.
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Soupe de bœuf salé et de chou
Diana Rattray
Cette soupe est une symphonie de saveurs et de couleurs. Utilisez les restes de bœuf salé cuit ou le bœuf salé de charcuterie dans cette soupe savoureuse. Servez cette soupe avec une salade et des biscuits chauds beurrés pour un délicieux repas.
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Casserole de bœuf salé et de nouilles
Diana Rattray
Les nouilles aux œufs ou les pâtes font équipe avec du corned-beef, du fromage et des légumes en option dans cette casserole bien assaisonnée. Ce repas tout-en-un satisfera même les plus exigeants.
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Bœuf salé maison
Diana Rattray
Faites votre propre corned-beef avec des épices et une saumure facile, et évitez les conservateurs! Voici une délicieuse recette de bœuf salé maison, ainsi que des instructions pour le dîner de bœuf salé et de chou. Commencez le corned-beef avec une poitrine fraîche environ 7 jours avant de préparer votre dîner.
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Hash de boeuf salé au chou et aux carottes
Diana Rattray
Ce hachage de bœuf salé tire parti des restes d'un dîner de bœuf salé et de chou, et il est extrêmement polyvalent. Laissez le chou et les carottes dehors et utilisez plus de pomme de terre et de boeuf, ou ajoutez du chou supplémentaire avec moins de pomme de terre. Le hasch est super avec le rôti de boeuf aussi.
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Boeuf Corned Braisé Au Four Avec De La Bière
Diana Rattray
Le bouillon de bière et de bœuf constitue un liquide de braisage savoureux pour ce bœuf salé. Quelques épices et quelques oignons parfument parfaitement le corned-beef.
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Chaudrée de bœuf salé et de chou Crock Pot
Diana Rattray
La mijoteuse rend cette chaudrée de bœuf salé et de chou facile à réparer et utilise tous les restes de dîner de bœuf salé et de chou. Servez cette chaudrée avec des petits pains chauds ou des biscuits pour un excellent repas en famille.
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Crock Pot Reuben Casserole au bœuf salé
Diana Rattray
Cette casserole Reuben est une combinaison classique de ses ingrédients sandwich homonyme, en couches et cuits lentement à la perfection.
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Corned Beef and Potato Bake
Diana Rattray
Cette casserole est un délicieux repas pour la famille, cuite dans un seul plat, et elle est si facile à préparer. Utilisez des pommes de terre rissolées assaisonnées de style nature ou champêtre dans cette recette. Si vous le préparez à l'avance, couvrez-le de papier d'aluminium et réfrigérez pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à cuire la casserole, retirez simplement le papier d'aluminium et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et que la garniture soit dorée.
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Casserole de nouilles au bœuf salé aux épinards et au fromage
Diana Rattray
Une casserole de bœuf salé et de nouilles est encore une autre façon délicieuse d'utiliser le reste de bœuf salé, et c'est un repas dans un plat. Servez ce plat chaud avec une salade et du pain de maïs ou des biscuits pour un repas copieux.
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Reuben Casserole avec chapelure
Diana Rattray
Voici une autre excellente façon d'apprécier les restes de bœuf salé ou d'acheter un morceau à l'épicerie locale. Servez cette cocotte savoureuse et copieuse avec une salade verte ou des tomates en tranches.
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Recette de dîner au bœuf salé glacé
Diana Rattray
Cette poitrine de bœuf salé mijote à la perfection sur la cuisinière avec une variété de légumes. Un glaçage de moutarde et de cassonade est la finition parfaite pour cette délicieuse poitrine.
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Strates de bœuf salé et d'épinards
William Mahar / Getty Images
Cette combinaison d'œufs et de bœuf salé constitue un excellent brunch ou une casserole de petit-déjeuner facilement préparée la veille. Il suffit de le mettre au four le matin, de couper des tomates fraîches et des fruits pour accompagner la casserole, de verser le jus et le café, et le petit-déjeuner ou le brunch est servi.
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Dîner classique au bœuf salé et au chou
Paul Poplis / Getty Images
Ce dîner de corned-beef comprend des rutabagas, des carottes, des oignons, des pommes de terre et du chou. C'est un fantastique dîner bouilli, et c'est une excellente option de repas pour toute occasion.
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Reuben Noodle Casserole
Diana Rattray
Du bœuf salé, de la choucroute, du fromage suisse, de la vinaigrette Thousand Island et des nouilles se réunissent dans cette délicieuse casserole. Si vous n'avez pas de restes, achetez du corned-beef en tranches de votre épicerie fine locale.
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Reuben Sandwich Recipe
Lauri Patterson / Getty Images
Ce sandwich est un Ruben classique, fait avec du bœuf salé en tranches, du pain de seigle, de la choucroute, du fromage suisse et de la vinaigrette ou de la mayonnaise.
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Casserole Reuben au bœuf salé et choucroute
Diana Rattray
Il s'agit d'un sandwich Reuben en cocotte. Le bœuf salé, la choucroute et le fromage sont recouverts de vinaigrette Thousand Island, puis garnis de chapelure de seigle beurrée.
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Bœuf salé et chou à la mijoteuse
Diana Rattray
Les pommes de terre, les carottes, le chou et le céleri font de ce bœuf salé un repas complet, et la mijoteuse le rend incroyablement facile.
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Boeuf Corned Carbonara
Images transitoires éternelles / Getty
Voici une autre façon novatrice d'utiliser les restes de bœuf salé. Le bœuf salé épicé est un délicieux ajout à la carbonara.
