L'épinette
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: environ 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 61 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: environ 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 61 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 165 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La farce (ou la vinaigrette) de pain de maïs est un favori du Sud, non seulement pour Thanksgiving, Noël ou d'autres vacances, mais aussi pour tout repas spécial en famille. Cette recette de farce au pain de maïs est à la fois végétarienne et végétalienne. Vous n'avez pas à vous passer de la saveur traditionnelle simplement parce que vous ne faites pas rôtir un oiseau.
Vous devez d'abord vous assurer d'utiliser un pain de maïs végétalien, car la plupart des pains de maïs sont généralement préparés avec du lait, des œufs et du beurre. Il peut être plus facile de faire votre propre pain de maïs végétalien à utiliser comme point de départ. Cette recette utilise également du pain de blé entier, dont vous devez également vous assurer qu'il est végétalien. Avec ces points de départ, vous ajouterez vos aromates et herbes et bouillon de légumes.
Maintenant, vous pouvez fièrement servir votre farce de pain de maïs végétarien avec le reste de votre fête. Mais avec quoi allez-vous le servir? Voici des recettes de plats principaux végétariens de Thanksgiving pour vous inspirer. Bien sûr, il y a du tofurky et d'autres substituts de dinde végétaliens, y compris cette recette pour faire votre propre dinde de tofu.
Si vous allez être invité à un rassemblement non végétalien, vous pouvez proposer d'apporter votre propre farce et d'autres plats. Voici d'autres conseils sur la façon d'être l'invité de Thanksgiving végétarien parfait.
Ingrédients
- 1 oignon (coupé en dés)
- 3 branches de céleri (coupées en dés)
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 cuillère à café de sauge
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de persil
- Sel et poivre au goût
- 2 tasses de pain de blé entier (en cubes)
- 2 tasses de pain de maïs (en cubes)
- 1/2 tasse de bouillon de légumes
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 400 F.
L'épinette
Graisser légèrement une grande casserole ou un plat de cuisson, puis réserver
L'épinette
Faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile végétale pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque mous.
L'épinette
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la sauge, le thym et le persil avec le pain de blé entier et le pain de maïs végétalien, bien mélanger le tout pour bien combiner.
L'épinette
Ajouter l'oignon et le céleri sautés et remuer pour combiner.
L'épinette
Ajouter le bouillon de légumes jusqu'à ce que le mélange de pain soit légèrement humidifié, en ajoutant plus ou moins de bouillon de légumes au besoin.
L'épinette
Transférer dans votre grande casserole ou votre plat de cuisson préparé et cuire au four pendant 20 minutes.
L'épinette
Servez et dégustez!
L'épinette
Pointe
- Si vous n'utilisez pas d'épices très souvent, vous pouvez vous retrouver avec de la sauge et du thym vieux sur votre étagère à épices. Vous obtiendrez plus de saveur si vous achetez de nouvelles épices tous les six mois. Bien sûr, vous pouvez également utiliser des épices fraîches plutôt que celles des petites bouteilles. Fait intéressant, la sauge fraîche a une saveur plus douce que la sauge séchée. Utilisez environ sept fines feuilles de sauge fraîche pour remplacer 1/2 cuillère à café de sauge séchée. Si vous souhaitez utiliser du thym frais, utilisez un brin frais pour égaler 1/2 cuillère à café de thym séché.
Balises de recette:
- pain au maïs
- plat d'accompagnement
- américain
- tomber
