L'épicéa / Victoria Heydt
- Total: 62 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 52 minutes
- Rendement: 6 portions
La courge poivrée farcie aux végétariens est facile à préparer tout en constituant une entrée élégante pour un Thanksgiving végétarien ou tout autre repas spécial. Cette recette est à la fois végétarienne et végétalienne. Servir garni d'une sauce végétarienne si désiré. Faites défiler vers le bas pour plus de recettes de courges farcies végétariennes.
Ingrédients
- 3 courges poivrées
- 2 cuillères à soupe de margarine (ramollie)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (émincé)
- 2 branches de céleri (coupées en dés)
- 2 pommes (hachées)
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/4 cuillère à café de persil
- 1/2 cuillère à café de sauge séchée
- 1/2 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de mélange de farce de pain de maïs végétalien acheté en magasin
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 400 F.
L'épicéa / Victoria Heydt
Couper chaque courge poivrée en deux et retirer les graines. Badigeonner la courge avec la margarine ramollie et réserver.
L'épicéa / Victoria Heydt
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, le céleri et la pomme dans l'huile d'olive pendant 6 à 8 minutes.
L'épicéa / Victoria Heydt
Baisser le feu et ajouter le sirop d'érable, les raisins secs, les herbes, le sel et le poivre et remuer pour bien mélanger.
L'épicéa / Victoria Heydt
Dans un grand bol, mélanger le mélange à farce avec le mélange d'oignon, de céleri et de pomme jusqu'à homogénéité. Verser ce mélange dans chaque moitié de courge.
L'épicéa / Victoria Heydt
Placer sur une plaque à pâtisserie et couvrir chaque courge de papier d'aluminium.
L'épicéa / Victoria Heydt
Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
L'épicéa / Victoria Heydt
Servez avec de la sauce végétarienne si vous le souhaitez et dégustez!
L'épicéa / Victoria Heydt
Balises de recette:
- Écraser
- entrée
- américain
- action de grâces
