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Le schnaps à la cannelle est une liqueur sucrée qui a souvent le goût des bonbons chauds à la cannelle, bien que certains goûtent plus comme un rouleau de cannelle. Les ingrédients et le processus de fabrication varient selon la marque; beaucoup utilisent des arômes et des colorants artificiels. Il est produit principalement aux États-Unis et dans les pays d'Europe du Nord, où il est également le plus souvent consommé. Une fois que vous obtenez ce premier goût, le schnaps à la cannelle est difficile à résister en raison de sa saveur douce et chaleureuse. C'est un ingrédient populaire pour les cocktails et les shooters et des marques comme Hot Damn et Goldschläger ont rendu la liqueur ardente plus populaire que jamais.
Substitutions
Les schnaps à la cannelle ne doivent pas être confondus avec les nombreuses liqueurs de whisky à la cannelle disponibles. Le schnaps n'a pas ce fond de whisky foncé et est plus une liqueur sucrée claire et neutre. Cependant, dans la plupart des boissons, quelque chose comme Fireball est un excellent substitut pour les goûts de Hot Damn ou Aftershock. D'un autre côté, la plupart des gens ne considéreraient aucun des whiskies à la cannelle comme un substitut viable au Goldschläger. Le sirop de cannelle est un bon substitut si vous voulez renverser la force d'un cocktail et obtenir plus d'une saveur naturelle.
Faits rapides
- Ingrédients: Cannelle artificielle ou naturelle, alcool, sucre Épreuve: 80–100 ABV: 40–50% Calories dans une photo: 103 Origine: États-Unis, Europe du Nord Goût: Sucre chaud ou bonbon à la cannelle Servir: Réfrigéré, sur les rochers, cocktails, coups de feu
De quoi les schnaps à la cannelle sont-ils fabriqués?
Le schnaps à la cannelle est un alcool distillé aromatisé à la cannelle, dérivé d'arômes naturels ou (plus souvent) artificiels. C'est souvent clair, bien que certains producteurs ajoutent une couleur rouge. Cet alcool est également très résistant, allant de 40% à 50% d'alcool en volume (ABV, 80 à 100%). Les entreprises aux États-Unis et en Europe du Nord produisent le plus de schnaps à la cannelle. La plupart ne divulguent pas d'informations sur la fabrication de la liqueur.
Il s'agit d'un style d'alcool qui dépend largement de ce qui peut être décrit comme des gadgets marketing. Ceux-ci peuvent être amusants et utiles lorsque vous jouez avec des boissons. Par exemple, Goldschläger comprend environ 0, 01 gramme de flocons d'or 24 carats dans chaque bouteille de 750 ml. Les flocons sont sûrs à consommer et c'est une façon amusante d'ajouter de l'élégance ou de la fantaisie à la présentation d'une boisson. D'un autre côté, des marques comme Hot Damn de DeKuyper! concentrez-vous sur un profil de cannelle rouge vif, super chaud et plus de la "fête!" attitude.
À quoi ressemble le Schnapps à la cannelle?
La saveur réelle des schnaps à la cannelle dépend de la marque. La majorité utilise l'arôme de cannelle associé aux bonbons chauds rouges. Quelques-uns, comme Hiram Walker Original Cinn, utilisent une saveur d'épices à la cannelle plus traditionnelle et naturelle qui rappelle les rouleaux de cannelle. Il n'est pas moins attrayant, il a simplement moins de chaleur.
Goldschläger est l'un des schnaps à la cannelle les plus secs disponibles et peut être considéré comme haut de gamme. Beaucoup d'autres sont plus sucrés que les schnaps traditionnels et certains peuvent être trop sucrés.
Comment boire des schnaps à la cannelle
Les schnaps à la cannelle peuvent être dégustés seuls. Buvez-le comme un coup droit ou réfrigérez la bouteille et tirez-le ou sirotez-le. Le verser sur un peu de glace est plutôt sympa aussi. Avec l'un d'eux, la cannelle vous réchauffera de l'intérieur, c'est pourquoi elle est populaire pendant les mois les plus froids de l'année.
Lorsque vous mélangez des boissons, les schnaps à la cannelle sont tout simplement amusants. Une marque comme Goldschläger peut être utilisée dans des cocktails sophistiqués, presque n'importe quelle marque peut créer des boissons chaudes et confortables, et elle est très populaire dans certaines des meilleures recettes de tir et de shooter que vous trouverez. La variété de cannelle confite est la plus recherchée lors du mélange des boissons. Il est délicieux lorsqu'il est associé à de l'amaretto et se trouve souvent dans les cocktails au rhum et au cidre de pomme.
Recettes de cocktails
Pour tous ses gadgets, les schnaps à la cannelle font des boissons très délicieuses. Il fait son apparition le plus souvent dans les boissons chaudes et ajoute un toastiness aux cocktails froids et aux coups de feu.
Marques populaires
La majorité des spiritueux distillés aromatisés à la cannelle sont étiquetés comme schnaps. À l'occasion, vous trouverez également une "liqueur de cannelle" (c'est pratiquement la même chose). Une variété d'entreprises produisent des schnaps à la cannelle, y compris ces marques bien connues:
- RépliqueDégelDe Kuyper Hot Damn! FirewaterGoldschlägerHiram Walker Cinnamon Schnapps
Vous pouvez également trouver Liquor Quik Goldrush Cinnamon Schnapps. Ce produit est "l'essence" des schnaps à la cannelle et est conçu pour vous permettre de faire votre propre réplique de Goldschläger, de flocons et tout. Vous devez simplement fournir de l'alcool - la vodka et le rhum blanc sont de bons choix - et vous pouvez ensuite le mélanger à votre goût.
Qu'est-ce que Schnapps exactement?
