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Source d'énergie
Les fours sont alimentés au gaz ou à l'électricité, et il y a des avantages et des inconvénients pour chaque type.
Les fours à gaz nécessitent une conduite de gaz dans votre cuisine, et certaines personnes les considèrent plus dangereux en raison de la possibilité d'une fuite de gaz. Cependant, ces fours ont tendance à chauffer et à refroidir plus rapidement que les modèles électriques, et le gaz est généralement moins cher que l'électricité. D'un autre côté, les fours électriques se branchent simplement sur une prise standard et ont tendance à cuire plus uniformément que les modèles à gaz.
Si vous achetez simplement un four mural, la source d'alimentation pourrait ne pas être un énorme facteur décisif. Cependant, de nombreuses personnes ont une préférence ferme pour les plaques de cuisson à gaz ou électriques, ce qui aura un impact sur votre décision si vous achetez une cuisinière.
Table de cuisson
Les tables de cuisson à induction ont gagné en popularité ces dernières années, mais beaucoup sont encore assez chères. Ces tables de cuisson utilisent une induction électrique pour chauffer vos aliments, de sorte qu'elles restent froides au toucher, même lorsqu'elles sont allumées. De plus, ils font bouillir l'eau incroyablement rapidement et offrent un contrôle précis de la température. Cependant, vous avez besoin de casseroles et poêles compatibles à induction pour utiliser sur ce type de cuisinière.
Capacité
La capacité du four ou la taille de la cavité intérieure peuvent varier considérablement. Aujourd'hui, la plupart des fours ont une capacité comprise entre 3 et 6 pieds cubes.
Lorsque vous considérez la capacité du four, vous voudrez penser aux types d'aliments que vous cuisinez généralement. Par exemple, si vous organisez régulièrement des vacances comme Thanksgiving, vous aurez probablement besoin d'un plus grand four pour accueillir votre dinde. Cependant, si vous cuisinez généralement pour une ou deux personnes, un petit four peut très bien répondre à vos besoins.
Des portes
La plupart des cuisinières ont une porte de four standard qui s'ouvre vers le bas, mais si vous choisissez un four mural, vous pouvez rencontrer quelques autres styles de porte. Certains modèles haut de gamme ont des «portes françaises» - deux petites portes qui s'ouvrent côte à côte. Il existe également des portes battantes latérales, qui ressemblent à une porte micro-ondes.
Bien que ces styles de portes fonctionnent tous un peu différemment, le choix est davantage une question de préférences esthétiques que de fonctionnalité. Vous devez également garder à l'esprit que les portes françaises et les portes à battant latéral coûtent généralement plus cher que les options standard.
traits
De nombreux fours modernes sont livrés avec une multitude de fonctionnalités supplémentaires que vous voudrez peut-être envisager. Cependant, n'oubliez pas que les fonctionnalités supplémentaires signalent généralement un coût supplémentaire.
Une caractéristique populaire des fours modernes est la cuisson par convection. Avec les fours à convection, il y a un ventilateur à l'intérieur de la cavité du four qui fait circuler l'air chaud autour de vos aliments, les faisant cuire plus rapidement et plus uniformément. Il existe également de «vrais» fours à convection, qui ont un élément chauffant entourant le ventilateur, assurant qu'il souffle toujours de l'air chaud.
Une autre fonctionnalité recherchée est une option autonettoyante. Avec ce réglage, le four se réchauffe à une température très élevée, brûlant tous les aliments cuits et facilitant le nettoyage. Les fonctions de nettoyage à la vapeur sont également devenues populaires ces dernières années, car elles vous aident à nettoyer l'intérieur du four sans une telle chaleur excessive.
L'épinette / Abby Hocking
D'autres fonctionnalités que vous voudrez peut-être rechercher incluent:
- Connectivité Wi-Fi pour la surveillance à distance Éléments de cuisson cachés pour un nettoyage plus facile Un tiroir inférieur pour réchauffer ou griller Sondes de température intégrées pour la cuisson de la viande Cavités du four doubles pouvant être réglées à différentes températures Préchauffage précis Verrous de contrôle Démarrage différé
Types de produits
Il existe plusieurs types de fours au choix, qui ont tous des avantages et des inconvénients uniques.
Gamme
Comme indiqué précédemment, une cuisinière est un appareil qui intègre à la fois un four et une table de cuisson. Celles-ci sont populaires dans les petites cuisines, car elles économisent de l'espace et elles sont disponibles dans les options de gaz, électrique, bicarburant et à convection (discutées en détail ci-dessous).
Lors de l'achat d'une gamme, il y a quelques styles que vous rencontrerez. Les cuisinières autonomes sont généralement les moins chères, et elles ont un panneau de commande à l'arrière de l'appareil. Les cuisinières encastrées sont censées se fondre de façon plus transparente avec vos armoires et votre dosseret, et elles ont des commandes à l'avant de l'appareil. Il existe également des gammes encastrables, qui sont similaires aux modèles encastrables, sauf que vous pouvez placer une bande d'armoires sous eux pour donner l'impression qu'ils sont intégrés dans le comptoir.
Selon le style, la source d'alimentation et les fonctionnalités que vous recherchez, les gammes peuvent coûter de 400 $ à 5000 $ ou plus.
mur
L'autre option est un four mural, qui ne comprend pas de table de cuisson. Les fours muraux sont disponibles dans les modèles à gaz, électriques et à convection, et vous pouvez choisir entre des combos four, micro-ondes simples ou doubles.
Les fours muraux sont généralement un peu plus compliqués à installer, surtout si vous n'en aviez pas auparavant. Vous aurez également besoin d'une table de cuisson séparée si vous souhaitez cuisiner sur un élément chauffant. Ce style de four commence à seulement 300 $, mais ils peuvent coûter plusieurs milliers si vous voulez un four double ou un modèle plus avancé.
Gaz
Les fours et cuisinières à gaz utilisent le gaz naturel comme source d'énergie, ce qui est souvent moins cher à long terme que l'électricité. De plus, de nombreuses personnes préfèrent les tables de cuisson à gaz, car elles offrent un meilleur contrôle de la température et chauffent plus rapidement. De plus, vous pouvez toujours utiliser une table de cuisson à gaz même lorsque l'alimentation est coupée.
Cependant, les fours à gaz ont tendance à être plus chers à l'avance - les fours muraux à gaz commencent à environ 700 $ et les cuisinières à gaz commencent à environ 500 $. L'installation peut également être plus coûteuse, surtout si votre cuisine n'est pas déjà équipée d'une conduite de gaz.
De plus, les fours à gaz - ou tout autre appareil fonctionnant au gaz - ont le potentiel de fuites de gaz, ce qui rend certains propriétaires nerveux. Pour éviter ce genre de problème dangereux, vous voudrez peut-être avoir un détecteur de gaz et / ou de monoxyde de carbone à proximité.
Électrique
Les cuisinières électriques se branchent simplement sur une prise murale normale, et bien que l'électricité soit généralement plus chère que le gaz, la différence de prix n'a pas tendance à être énorme. Les fours électriques sont souvent annoncés comme la meilleure option pour la cuisson et le rôtissage, car ils fournissent une chaleur sèche et uniforme.
Parmi les autres avantages des fours électriques, citons leur facilité d'utilisation et leur coût initial réduit. Les fours muraux électriques commencent à environ 300 $ ou 400 $, et les cuisinières électriques peuvent coûter aussi bas à 400 $. De plus, il n'y a pas d'exigences d'installation complexes.
L'inconvénient des fours électriques est qu'ils cuisent généralement les aliments plus lentement, en particulier sur la table de cuisson. La chaleur produite par les brûleurs électriques n'est pas aussi précise et si le courant s'éteint, votre four sera hors service. Cependant, si vous aimez l'aspect élégant et moderne d'une table de cuisson en verre, une cuisinière électrique peut être le chemin à parcourir.
Dual-Fuel
Si vous achetez une cuisinière et que vous souhaitez une table de cuisson à gaz, vous pouvez également envisager une option à double combustible. Les cuisinières à double combustible utilisent le gaz pour alimenter les brûleurs, vous donnant ce contrôle précis dont vous rêvez, tandis que la cavité du four est alimentée par l'électricité, offrant des résultats de cuisson supérieurs. Essentiellement, ces appareils offrent le meilleur des deux mondes.
L'inconvénient des cuisinières à double carburant est qu'elles coûtent beaucoup plus cher au départ, à partir d'environ 1600 $, et vous aurez besoin d'une conduite de gaz installée dans votre cuisine.
Convection
Un four à convection peut améliorer votre jeu de cuisine de plusieurs façons. Ces fours ont des ventilateurs intégrés qui font circuler l'air autour de vos aliments, offrant une cuisson plus uniforme en moins de temps. Il existe également de «vrais» fours à convection, qui incluent un élément chauffant supplémentaire entourant le ventilateur, garantissant qu'il souffle de l'air chaud sur vos aliments pour minimiser les points chauds. De plus, les fours à convection cuisent généralement à une température plus basse, ce qui vous permet d'économiser de l'énergie.
Il n'y a pas trop d'inconvénients des fours à convection - ils ne sont pas parfaits pour la cuisson du pain et des articles délicats comme les soufflés, mais vous pouvez généralement éteindre le ventilateur de convection et simplement cuisiner de manière conventionnelle dans ces fours également. Bien que les fours à convection puissent devenir assez chers, ils sont assez courants aujourd'hui et commencent à environ 500 $ pour les modèles bas de gamme.
Four double
Si vous êtes un hôte fréquent, vous pourriez être intéressé par un four double, qui a deux cavités distinctes que vous pouvez utiliser simultanément. Cela vous permet de cuisiner différents plats à différentes températures, en rationalisant vos préparations pour le dîner.
Vous pouvez obtenir un four double dans une cuisinière ou dans un style encastré, mais gardez à l'esprit que les cuisinières à double four ont généralement deux cavités plus petites. Si vous voulez des fours plus grands, vous devrez peut-être opter pour une option encastrée plus chère. Les cuisinières à double four coûtent généralement entre 1 200 $ et 3 000 $, tandis que les fours à double paroi coûtent entre 1 500 $ et 5 000 $ ou plus.
Intelligent
Grâce à la technologie moderne, vous pouvez désormais acheter des fours que vous pouvez contrôler depuis votre smartphone! Les fours intelligents se connectent au réseau sans fil de votre maison et vous pouvez préchauffer, surveiller et même arrêter l'appareil à distance. Ces fours connectés sont disponibles dans les modèles à gaz, électriques et à convection, ainsi que dans les styles de murs et de cuisinières, et le prix commence à environ 1000 $.
Marques
Il existe un certain nombre de marques de fours réputées que vous voudrez peut-être envisager pour votre maison.
Tourbillon
Cette marque d'appareils de cuisine bien connue propose à la fois des cuisinières et des fours muraux, y compris des modèles à gaz et électriques. Ils vendent des fours doubles, ainsi que des fours intelligents, et la plupart de leurs appareils sont au prix moyen, à partir d'environ 500 $.
GE
GE Appliances offre une variété de styles de fours, y compris des modèles de base et de luxe. Ils vendent des cuisinières à gaz bas de gamme à partir de 400 $, mais ils ont également des fours modernes à double porte française et d'autres conceptions haut de gamme, qui obtiennent toutes les meilleures notes des critiques.
Samsung
Si vous êtes à la recherche d'appareils électroménagers modernes et élégants, Samsung propose une petite gamme de fours au design magnifique en acier inoxydable et noir. Cette marque est appréciée des consommateurs et ses produits commencent à environ 500 $.
Frigidaire
Frigidaire vend une variété de fours et de cuisinières muraux bas à moyens, dont beaucoup offrent des options d'autonettoyage et de convection.
Kenmore
Vendus uniquement chez Sears, les appareils Kenmore existent depuis les années 1920 et obtiennent des notes élevées des consommateurs. Il existe plusieurs gammes de fours Kenmore, y compris des modèles économiques et de qualité professionnelle.
Viking
Si vous cherchez un four haut de gamme, Viking propose des cuisinières à gaz, électriques et mixtes, ainsi que des fours à simple et double paroi. Bien que leurs performances soient imbattables, les fours Viking coûtent généralement plus de 2 000 $.
