15 recettes de sandwiches saines adaptées aux résolutions du nouvel an

Sandwich Caprese au poulet rôti et moutarde à la truffe

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Un sandwich caprese classique est généralement chargé avec un tas de mozzarella fraîche, quelques tranches de tomate et du basilic déchiré qui sont ensuite enduits d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, de sel et de poivre. Et bien que ce sandwich au poulet et à la caprese rôti ne soit pas si mal que ça, pour commencer, nous avons créé une version plus saine en creusant une baguette de grains entiers et en ajoutant du poulet rôti pour les protéines. Nous avons remplacé l'huile d'olive par de la moutarde à la truffe savoureuse et un glaçage balsamique blanc. Et au lieu des plaques de graisse traditionnelles de mozzarella au lait entier, nous échangeons de minuscules perles de fromage frais pour réduire la graisse. La roquette donne au sandwich une belle bouchée poivrée et ajoute un tas de vitamines telles que A, K et C ainsi que de l'acide folique et du calcium. Les tomates sont non seulement une excellente forme d'antioxydants, mais elles sont également remplies de lycopène qui aide à prévenir le cancer. Pas trop minable, hein?

Wrap au poulet thaï épicé avec vinaigrette aux arachides et au sésame

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Cet emballage de salade de poulet thaï épicé est une excellente alternative aux recettes de salade de poulet à base de mayo. Remplie de protéines et d'épices, la vinaigrette aux arachides et au sésame regorge de saveur et constitue une incroyable pellicule de poulet sans culpabilité.

La meilleure recette de sandwich au bagel au saumon fumé

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La meilleure recette de sandwich au bagel au saumon fumé, faite avec des asperges grillées, des oignons rouges marinés, des œufs brouillés mous à l'aneth frais + du fromage à la crème sur un bagel tout grillé pourrait bien être la meilleure version que nous ayons jamais faite!

Wrap provençal de poulet aux épinards, fromage de chèvre + poivrons

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J'ai récemment reçu de la moutarde provençale à Noël et j'ai été étonnée de sa saveur. Fabriquée à base de dijon et mélangée à des poivrons rouges rôtis, de l'ail et des herbes, cette moutarde contient une tonne de saveur avec peu ou pas de calories. Étalez une partie de cette tartinade savoureuse sur un enveloppement de blé entier chaud et recouvrez d'épinards frais riches en nutriments, de pesto lumineux et vif, de fromage de chèvre émietté riche et acidulé, de poivrons doux et épicés et de poulet rôti riche en protéines pour ce parfait enveloppement provençal au poulet aux épinards, fromage de chèvre + poivrons.

Torta de poulet rôti à l'avocat + fresque Queso

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Pour cette torta de poulet rôti à l'avocat + fresque queso, poulet rôti tiré, tartinade de haricots noirs chipotle, tomates, oignons rouges marinés, queso fresco, salsa verde, coriandre et avocat frais sont empilés dans un pain torta sanctifié pour rendre plus sain version de ce classique mexicain.

N'oubliez pas de laisser tomber la mayonnaise qui ajoute des calories indésirables. Au lieu de cela, nous recommandons d'essayer notre tartinade crémeuse de haricots noirs au chipotle qui est faite en écrasant les haricots noirs avec du jus de citron vert et le liquide des piments chipotle. Ce mélange crée une tartinade à sandwich riche et délicieuse qui est non seulement super saine mais qui est absolument délicieuse sur les sandwichs et plus encore. L'avocat écrasé imite également la riche onctuosité de la mayonnaise mais regorge de graisses saines qui sont muy bueno pour vous!

Sandwich végétarien au bifteck de fromage Philly et au tempeh

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Vous essayez d'être en bonne santé mais vous avez envie d'un délicieux steak au fromage Philly? Ne dis pas plus! Ce sandwich végétarien au steak au fromage Philly végétarien est fait avec du pain français sanctifié, du tempeh poêlé, des poivrons sautés, des oignons, des échalotes et des champignons et recouvert de fromage à teneur réduite en calories et de sauce à steak umami.

Recette Wrap Tomate, Bacon, Avocat + sans culpabilité "Ranch"

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Lorsque vous pensez à un sandwich à l'avocat, au bacon et au ranch, vous ne le pensez probablement pas comme un aliment santé. Mais bon, ne laissez pas cette idée préconçue vous détourner de ce savoureux sandwich.

L'astuce pour préparer sainement cette recette de tomate, bacon, avocat + enveloppement de ranch sans culpabilité consiste à remplacer votre ranch typique acheté en magasin par notre version maison sans culpabilité. Pour ce faire, remplacez la mayonnaise par du yogourt grec savoureux et acidulé. Au lieu de graisses saturées, votre pansement sera rempli de cultures vivantes et de probiotiques qui aident à la digestion et renforcent l'immunité.

Et vous vous demandez peut-être aussi pourquoi ne pas remplacer le vrai bacon par du bacon de dinde ou un autre substitut? Selon Prevention.com, le bacon de porc règne en maître sur le bacon de dinde pour ses bienfaits pour la santé. Non seulement il est plus élevé en graisses saines, mais il contient également plus de radicaux libres combattant le sélénium, la niacine hypocholestérolémiante et le folate stimulant la fertilité.

Enveloppement au beurre d'arachide, à la goyave et aux carrés simples de protéines biologiques

L'épicéa / Nita West

Une résolution du Nouvel An pour être en forme ne doit pas être difficile - surtout quand vous avez un tas de recettes vraiment saines, délicieuses et faciles à préparer. Cet enveloppement copieux au beurre d'arachide, à la goyave et aux carrés simples est rempli d'ingrédients biologiques savoureux, y compris ma barre préférée de noix de coco simples, banane fraîche, confiture de goyave, pollen d'abeille, miel local, granola et beurre d'arachide salé.

Saviez-vous que "le pollen d'abeille est la nourriture de la jeune abeille et qu'il contient environ 40% de protéines? Il est considéré comme l'un des aliments les plus nourrissants de la nature. Il contient presque tous les nutriments nécessaires à l'homme. Environ la moitié de ses protéines se trouvent dans sous forme d'acides aminés libres prêts à être utilisés directement par l'organisme. " (Mercola.com).

Et si vous n'avez jamais eu de bar Simple Square, c'est le moment d'en essayer un! Emballées de noix de cajou biologiques, d'amandes biologiques, de miel biologique, de noix de coco non sucrée biologique, de vanille biologique, de sel de mer, ces barres vous donnent des tonnes de fibres alimentaires, de protéines, de vitamine E et de magnésium.

Recette de sandwich à la salade de poulet au curry végétarien

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En remplaçant le poulet par du curcuma aromatique et du chou-fleur rôti au cumin, cette recette de sandwich à la salade de poulet au curry végétarien classique est réinventée comme un délicieux plat végétarien. Pas un fan de chou-fleur? Essayez d'utiliser la même recette d'épices ci-dessous pour les patates douces rôties, le tofu grillé ou le tempeh émietté.

Recette de sandwich à la dinde, aux canneberges et au brie

L'épinette

Vous connaissez probablement cette délicieuse recette de sandwich à la dinde d'automne, aux canneberges et au brie, composée des restes de Thanksgiving suivants: de grosses tranches de poitrine de dinde rôtie avec de la confiture de canneberges sucrée et acidulée, des épinards frais et du brie riche et crémeux entre deux beaux morceaux de pain blanc. Et bien que ce sandwich ne soit généralement disponible que de façon saisonnière - n'ayez crainte - vous pouvez le faire à tout moment de l'année.

Sandwich à la dinde et au houmous

The Spruce Eats / Nita West

Le houmous de betterave est la star de ce sandwich sain à la dinde et au houmous. Sa teinte rose belle et vibrante manque par rapport à ses attributions saines. Les betteraves regorgent d'une variété de nutriments et de fibres qui peuvent aider à abaisser la tension artérielle en quelques heures seulement, à combattre l'inflammation et le cancer, et à stimuler votre système immunitaire. Lorsque vous mélangez les betteraves rôties avec des pois chiches, qui sont remplis de fibres saines, de protéines, de nutriments et de vitamines, les bienfaits pour la santé continuent de se multiplier.

La dinde au poivre concassé vous charge encore plus de protéines de viande maigre tandis que les tomates ajoutent une bonne dose saine de vitamine C, D et d'acide folique. Le fromage feta est une excellente source de calcium et les pousses de chou frisé sont un superaliment qui aide à stimuler la puissance de votre cerveau avec le niveau élevé de folate du vert. Et bien que le pain ne soit probablement pas bon pour vous, il aide à garder tout ensemble et à le rendre encore meilleur!

Petits pains à la vapeur inspirés des rouleaux de printemps

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Imaginez si un rouleau de printemps thaïlandais super frais combinait sa bonté avec la richesse d'un petit pain chinois cuit à la vapeur. Eh bien, c'est ce qui se passe dans ces petits pains à la vapeur inspirés des rouleaux de printemps. Alors, allez-y et échangez le papier de riz pour ces petits pains cuits à la vapeur légèrement sucrés, légers et aérés et ajoutez sucré une cuillerée de sauce chili épicée, quelques tranches crémeuses d'avocat, des brins croquants de carottes et de rondelles de concombres, des oignons rouges marinés zippés, jalapenos épicés et sauce hoisin riche en umami. Si vous l'aimez chaud, ajoutez un peu de sriracha ou de sambal et préparez-vous à savourer une gâterie sans culpabilité presque parfaite.

Le meilleur houmous végétarien et sandwich aux légumes marinés

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Le meilleur houmous végétarien et sandwich aux légumes marinés est simple et délicieux et tout sauf ennuyeux!

Dites adieu aux légumes mous sans vie et commencez à empiler des tonnes de ces légumes marinés acidulés, du houmous savoureux riche en protéines et des produits frais et croquants. Ces légumes ne sont que ma recommandation et mes préférences personnelles, mais n'hésitez pas à essayer de changer les légumes pour créer un sandwich plein de saveur et plein de vitamines et de nutriments.

Un mot pour les sages cependant - la combinaison des betteraves marinées et du houmous a l'air génial ensemble - presque comme de l'art - mais ils rendent également ce sandwich super désordonné alors assurez-vous d'utiliser la technique du pliage de papier pour garder le sandwich ensemble.

Sloppy Joes végétarien avec radis mariné et concombre

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Les joes végétariens bâclés faits avec un mélange d'orge et de légumes caramélisés sont tout aussi bons - sinon meilleurs - que les versions typiques à base de hamburger. Remplis de saveurs, de vitamines et de nutriments, ces sandwichs sans culpabilité raviront même les plus inconditionnels des mangeurs de viande. Et en garnissant ces sandwichs de légumes fermentés tels que des radis marinés rapides et des concombres, une dose importante de probiotiques sains est ajoutée à chaque bouchée.