Elaine Lemm
L'été est l'heure de la crème glacée! Économisez beaucoup d'argent sur les cartons achetés en magasin et profitez de toutes vos saveurs préférées (ainsi que de nouveaux mélanges créatifs) avec cette collection gagnante de friandises glacées. Du chocolat et du café classiques à ceux infusés de matcha et même de bacon à l'érable, il y a un bol ici pour plaire à tous les palais.
Remarque: La plupart de ces recettes nécessitent une sorbetière, mais certaines n'ont besoin que d'un batteur sur socle, plus un plat ou un bol pour congeler le mélange d'ingrédients.
8 conseils à lire absolument pour faire de la crème glacée maison
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glace au café
Leah Maroney
La crème glacée au café riche et crémeuse à base d'espresso instantané et de lait concentré sucré constitue un dessert sophistiqué pour tous vos dîners d'été. Vous pouvez même utiliser du décaféiné si vous avez envie de la saveur intense du café sans toute la caféine de maintien.
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Glace rouge, blanche et bleue
Diana Rattray
Vous cherchez le parfait dessert du 4 juillet? Préparez cette crème glacée tricolore patriotique, qui nécessite de mélanger des tourbillons de sauce aux framboises rouges vibrantes et de la confiture de myrtilles en morceaux dans une base de crème glacée à la vanille maison.
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Glace au chocolat classique
Diana Rattray
Que serait l'été sans crème glacée au chocolat? Économisez de l'argent en créant le vôtre cet été avec cette recette infaillible pour une version riche et crémeuse que les enfants et les adultes adoreront manger. Assurez-vous de laisser le mélange de crème pâtissière refroidir complètement avant de le remuer dans votre sorbetière.
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Glace au thé vert matcha
Andrea Bricco / Photodisc / Getty Images
Impressionnez vos amis gourmets avec cette glace au matcha tendance. C'est simple à préparer avec de la crème épaisse, des jaunes d'œufs, du sucre et du thé vert en poudre, que vous pouvez trouver dans les supermarchés asiatiques.
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glace à la cannelle
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Vous cherchez une garniture qui rehaussera des tranches de tarte aux pommes et ravira vos amis les plus raffinés? Ajoutez simplement un peu de cannelle moulue à la crème glacée à la vanille ramollie de haute qualité et laissez le mélange recongeler. Le résultat est la crème glacée à la cannelle crémeuse de vos rêves.
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Crème glacée aux pépites de chocolat et aux cerises
Diana Rattray
Si vous êtes un fan de Cherry Garcia de Ben et Jerry, vous allez adorer cette version maison. Il est fait de cerises fraîches ou congelées et de morceaux de chocolat de bonne qualité tourbillonnés dans une crème à la vanille.
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Glace au miel de lavande
Carin Krasner / Getty Images
La crème glacée au miel de lavande magnifiquement pourpre, rêveuse, ne demande qu'à être amusée. Préparez cette crème glacée maison crémeuse et élégante pour servir dans les douches nuptiales et pour bébés, les fêtes d'été dans le jardin ou les dîners improvisés à la maison avec des amis.
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Crème glacée au chocolat et au beurre d'arachide
Diana Rattray
Attention, amateurs de chocolat au beurre d'arachide! Des morceaux de véritable pâte à biscuits au beurre d'arachide sont incorporés dans la crème pâtissière au chocolat dans cette crème glacée maison incroyablement riche qui comprend également des mini pépites de chocolat et des arachides grillées en option.
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Glace à la noix de coco
jules stonesoup / Flickr / CC BY 2.0
Le lait de coco, ingrédient traditionnel des cuisines d'Asie du Sud-Est, est utilisé à la place du lait ou de la crème traditionnels dans cette délicieuse crème glacée. Servez-le en dessert après un dîner de cuisine thaïlandaise cet été ou chaque fois que vous avez envie de la saveur de noix et de noix de coco tropicale.
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Crème glacée sans baratte à l'érable et au bacon
Leah Maroney
Satisfaire une envie de bacon et déguster un dessert en même temps avec cette recette, qui combine de la glace à l'érable avec des morceaux de bacon confits. Il est facile à préparer dans votre congélateur (aucune sorbetière n'est requise!) Et ravira à coup sûr vos amis gourmets et vos amis grillades.
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Crème glacée au basilic sucré
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La crème glacée au basilic sucré a une saveur fraîche et herbacée, mais est toujours assez sucrée pour satisfaire une envie de dessert. Cela fait une merveilleuse fin à un dîner de steak et de pommes de terre. Pour une jolie présentation, servez-le dans des bols en verre ou en céramique, pour montrer la couleur vert menthe et décorer avec des feuilles de basilic supplémentaires ou des baies fraîches de saison.
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Glace à la patate douce
Diana Rattray
Savourez la saveur préférée de la muscade et de la tarte aux patates douces à la cannelle avec une recette géniale qui transforme les patates douces en un dessert d'été délicieusement gagnant. Pour une jolie présentation, servez-le garni de flocons de noix de coco grillés ou arrosé de sauce au caramel écossais.
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Crème glacée aux baies
kajakiki
Les bleuets sont cuits avec du sucre, puis ajoutés à une base infusée de vanille avant de les congeler dans votre sorbetière. La crème glacée fruitée qui en résulte est belle en soi et constitue une merveilleuse garniture pour un gâteau au citron.
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Crème glacée à l'érable et aux noix
Diana Rattray
Le sirop d'érable pur est le secret de cette crème glacée aux saveurs de noix incroyablement savoureuse avec une texture croquante impressionnante. Vous pouvez également échanger les noix contre les pacanes, si vous le souhaitez.
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Crème glacée aux pépites de chocolat à la menthe sans sucre
James et James / Getty Images
Les parents d'enfants à risque de carie ou ceux qui évitent les sucres raffinés apprécieront cette recette de crème glacée au chocolat à la menthe sans sucre qui ne lésine pas sur la douceur ou la saveur. Cette recette simple utilise un batteur sur socle et votre congélateur au lieu d'une sorbetière et est prête à déguster en 2 à 3 heures.
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Glace à la pêche fraîche
Elaine Lemm
Les pêches fraîches sont l'une des joies de l'été et cette crème glacée est un moyen fantastique de célébrer et de prolonger leur saveur délicieuse et mûre. Profitez-en seul, dans un bol ou un cône, ou utilisez-le pour garnir des tranches de tarte aux pêches tiède.
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Crème glacée à la papaye
Elizabeth Watt / Getty Images
Seuls cinq ingrédients sont nécessaires pour faire une glace à la papaye particulièrement rafraîchissante lors des chaudes journées d'été. Pour éplucher la papaye, coupez simplement le fruit entier en deux dans le sens de la longueur, écopez et jetez les graines noires au centre, et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le fruit comestible de la peau.
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Glace à la rhubarbe
Lisa Barber / Getty Images
Lorsque la rhubarbe est abondante dans votre jardin, c'est le moment de faire cette recette avec sa tarte sucrée signature. Vous pouvez également remplacer jusqu'à la moitié de la rhubarbe par des fraises fraîches mûres pour faire une crème glacée mélangée.
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Crème glacée au miel et aux pistaches
Anita Schecter
Une base de crème pâtissière au miel paradisiaque est parsemée de morceaux de pistache rôtie dans cette crème glacée à partir de zéro qui répond à votre besoin d'une gâterie sucrée et salée. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert, si vous le souhaitez, pour ajouter une touche de couleur alléchante.
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Crème glacée aux mûres et à la crème sure
Diana Rattray
La crème sure ajoute une saveur agréable à cette délicieuse crème glacée aux mûres fraîches. Le mélange de mûre, de sucre et de jus de citron simple et cuisiné est mélangé et filtré avant d'être ajouté à la base de crème et de crème pâtissière.
