L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Quoi de plus réconfortant pendant les vacances qu'un dîner de Noël traditionnel partagé avec la famille et des amis proches? Alors que les blogs culinaires à cette époque de l'année nous proposent souvent des recettes de Noël "nouvelles et créatives", nous avons parfois juste envie des recettes de Noël classiques et éprouvées avec lesquelles nous avons grandi. C'est ce que nous avons rassemblé ici pour vous dans notre tour d'horizon des meilleures recettes de Noël traditionnelles pour les apéritifs, les plats principaux, les accompagnements et les desserts. Choisissez simplement parmi ces options de menu et profitez d'un dîner de vacances classique cette année.
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Lait de poule au caramel
S&C Design Studios
Le lait de poule est un incontournable des vacances de Noël. Le goût sucré et traditionnel du caramel est le moyen idéal pour habiller la boisson en cette période des Fêtes. Vous pouvez servir cette recette de lait de poule au caramel avec ou sans alcool. Essayez de le garnir de bonbons au caramel écrasé ou de barres Skor cassées, pour une gâterie spéciale des Fêtes.
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Boulettes de cocktail aux canneberges
L'épinette / Diana Rattray
Ces boulettes de cocktail aux canneberges font un apéritif fabuleux lors des dîners de Noël traditionnels. La saveur de baies dans le mélange de sauce ajoute une touche acidulée et fruitée qui rend ces boulettes de viande très festives. Servir sur un plateau avec des cure-dents pour les servir en entrée ou les assiette en entrée à table pour une présentation plus élégante.
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Champignons farcis au marsala
L'épicéa / Leah Maroney
Les champignons farcis au marsala sont un délicieux apéritif savoureux qui est idéal pour les réunions de vacances. Les champignons sont d'abord trempés dans du vin de Marsala avant d'être farcis de saucisse savoureuse, de fromage Pecorino salé et de chapelure assaisonnée croquante. Vous pouvez facilement multiplier la recette pour servir une grande foule.
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Camembert frit avec sauce aux canneberges
Maison des livres
Noël et canneberges vont de pair comme le Père Noël et les cadeaux. Voici un apéritif de vacances décadent qui ferait une entrée ou un apéritif idéal au dîner de Noël. Le camembert crémeux et doux est coupé en quartiers, dragué dans de la farine assaisonnée et frit jusqu'à ce qu'il soit croquant à l'extérieur et gluant à l'intérieur. Servez ce camembert frit avec une sauce aux canneberges et une trempette à la sauce aux canneberges pour une bouchée savoureuse qui ressemble à Noël dans la bouche.
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Oie de Noël
L'épicéa mange / Anfisa Strizh
Dînez sur le même repas que Scrooge et la famille Cratchit ont apprécié dans le classique de Charles Dickens "A Christmas Carol". Donnez vie à une merveilleuse tradition de Noël à l'ancienne lorsque vous servez une oie de Noël entière rôtie. Cette approche moderne d'une recette victorienne vous fait saumurer l'oiseau pendant la nuit pour assurer une viande savoureuse et moite. Remplir la cavité de fruits donne à l'oie rôtie une saveur et un parfum incroyables et rend l'odeur de votre cuisine divine.
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jambon glacé au miel
Tastyart Ltd Rob White / Photothèque / Getty Images
Pour votre dîner de Noël, cette recette alléchante de jambon glacé au miel est tout simplement spectaculaire. Le jambon cuit au four est un favori des Fêtes idéal pour trancher et servir à une foule. Ici, la viande est enrobée d'un glaçage caramélisé riche et épais, épicé de cardamome, de clou de girofle et de poivre.
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Dinde rôtie aux herbes
L'épicéa mange / Katarina Zunic
Le parfum de la dinde rôtie au four est une façon charmante et traditionnelle d'accueillir les invités dans votre maison. Dans cette recette facile à suivre, l'oiseau est rôti avec un mélange d'herbes et d'huile d'olive sous la peau pour une dinde rôtie aux herbes qui est moelleuse et savoureuse à chaque bouchée.
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Easy Classic Beef Wellington
L'épinette
Faites-en une célébration extra-élégante lorsque vous servez du bœuf classique facile Wellington comme entrée de vacances. Nommé en l'honneur du duc de Wellington, ce plat gastronomique est un favori traditionnel en Angleterre à Noël. Bien que vous puissiez être intimidé par l'idée de le faire à la maison, cette recette éprouvée fournit tout ce dont vous avez besoin pour réussir ce plat impressionnant. C'est un régal incroyable pour vos invités, surtout lorsqu'il est servi avec le pudding Yorkshire.
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Faisan parfait
S Kashkin / Getty Images
Le faisan est un gibier à plumes qui est traditionnellement apprécié à Noël. Fantaisie à servir, mais simple à préparer, cette recette de faisan parfaite combine le faisan avec du vin blanc, des champignons et des herbes dans la mijoteuse, de sorte qu'elle cuisine pendant que vous ouvrez des cadeaux, vous mêlez à votre famille et vos amis et faites tout le reste de votre Noël Agenda de la journée.
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Carré d'agneau
L'épinette
Lorsque vous voulez épater vos invités au dîner de Noël, servez cette coupe de viande élégante et impressionnante comme plat principal. Un carré d'agneau tendre et juteux a non seulement l'air fabuleux sur votre table de vacances, mais il est également facile à préparer, vous gagnerez donc des félicitations en tant que chef sans avoir à essayer trop dur. Ce carré d'agneau est composé de la combinaison classique de moutarde de Dijon et d'une croûte aux herbes et chapelure.
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Rôti de boeuf mariné
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Voici une recette facile pour un rôti de boeuf mariné traditionnel que vous serez fier de servir de plat principal à votre dîner de Noël. Faire mariner le bœuf pendant la nuit aide à attendrir et à aromatiser la viande. Ensuite, il est placé dans une rôtissoire et cuit longtemps et lentement pour un résultat alléchant dont vos amis et votre famille voudront quelques secondes.
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Poulet rôti classique
GMVozd / Getty Images
Ce poulet rôti classique est si simple à préparer et impressionnant à servir, qu'il pourrait bien devenir votre choix pour recevoir des invités. Préparer le poulet pour le four est aussi simple que de mélanger quelques épices et de les utiliser pour enrober l'oiseau. Mettez le poulet entier dans le four pour cuire à découvert pendant une heure pendant que vous vous mêlez aux vacanciers ou que vous préparez d'autres plats. Lorsqu'il est prêt, le résultat est un poulet moelleux et savoureux qui se tranche facilement.
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Truite au four au citron et à l'aneth
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Les fruits de mer sont le dîner de Noël traditionnel de choix pour certaines familles et cette truite au four au citron et à l'aneth est une excellente façon de célébrer ensemble. Mettre une truite entière sur la table semble super impressionnant, mais c'est incroyablement facile à préparer, même pour les chefs novices; encore mieux, il est prêt en une heure, du début à la fin.
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Canard rôti
Eising / Photodisc / Getty Images
Le canard est une viande de spécialité qui est parfaite pour servir lorsque vous voulez impressionner les clients exigeants. Pour votre table de Noël cette année, pourquoi ne pas sortir tous les arrêts? Cette recette de canard rôti prend du temps et des efforts, mais les résultats en valent vraiment la peine. Avec une peau croustillante et une saveur incroyable grâce à la farce aux agrumes à l'ail, votre famille est sûre de "ooh" et "ahh" autour de ce délicieux repas.
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Courge musquée rôtie à la sauge
L'épinette / Diana Rattray
La courge musquée et la sauge sont une combinaison de saveurs qui va à merveille avec presque tous les plats de Noël. Cette recette de courge musquée rôtie à la sauge est si facile à préparer, vous aurez envie de la faire tout au long de l'année et pas seulement pour les vacances. Mélanger juste des cubes de courge avec de l'huile d'olive et de la sauge et rôtir. Si vous aimez le goût des oignons cuits, vous pouvez également les ajouter (conseils inclus dans la recette) pour un peu de douceur et de saveur.
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Rouleaux de levure au beurre style sudiste
L'épinette / Diana Rattray
Le pain fait maison fait passer le dîner au niveau supérieur. Les clients apprécieront le temps que vous avez pris pour cuire ces rouleaux de levure au beurre de stye du Sud. Ils se congèlent également bien, vous pouvez donc les préparer à l'avance, puis les réchauffer lorsque les invités sont en route.
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Pudding du Yorkshire
L'épinette
Le pudding Yorkshire est un classique absolu à la table de Noël anglaise et un accompagnement de bienvenue à tout repas de vacances. Dorés et délicieux, ils sont parfaits pour le rôti de bœuf et les autres viandes des Fêtes et ils sont délicieux avec de la sauce versée sur le dessus. Une fois que vous avez essayé cette recette éprouvée une fois, vous n'achèterez plus jamais de variétés prêtes à l'emploi.
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Pilaf végétalien à l'orge et au riz sauvage
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Le riz sauvage et les canneberges sont des ingrédients traditionnels à cette période de l'année. Ce pilaf végétalien à l'orge et au riz sauvage, garni de noix croquantes et aromatisé au jus d'orange, accompagne à merveille les plats de dinde, de poulet et de porc.
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Pommes de terre rôties au bacon
L'épinette / Diana Rattray
Pour de nombreuses familles, ce ne serait pas un dîner de Noël traditionnel sans un grand bol de pommes de terre sur la table. Cette recette de pommes de terre rôties au bacon rôtit les roussins à la perfection, puis les prend par-dessus avec du bacon émietté cuit.
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Choux de Bruxelles rôtis au four
L'épinette
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Farce aux marrons
L'épinette / Cara Cormack
Cette farce de Noël fabuleuse fait un plat d'accompagnement très délicieux et riche. Il est parfait farci dans une dinde ou cuit dans une casserole pour servir avec du poulet rôti, du porc ou du bœuf. Les châtaignes ajoutent une belle saveur de noisette et une texture merveilleuse à la recette de farce aux châtaignes facile.
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Tarte hachée britannique traditionnelle facile
L'épinette
Un Noël traditionnel sans viande hachée est tout simplement inimaginable. Les tartes hachées ont été consommées dans le cadre des célébrations de Noël britanniques pendant de nombreux siècles et continuent d'être le dessert préféré des Fêtes pour de nombreuses familles. Cette recette de tarte à la viande hachée traditionnelle britannique simple vous explique comment préparer ces petites friandises feuilletées remplies de fruits riches, collants et sucrés.
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Bagatelle anglaise traditionnelle
L'épinette
Une bagatelle anglaise traditionnelle est un dessert qui a honoré les tables britanniques pendant des siècles. Dans cette recette de Noël classique, les doigts de génoise sont trempés dans du sherry moelleux et recouverts de crème pâtissière et de crème fouettée. C'est le paradis dans un bol.
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Meilleur pudding de Noël
L'épinette
Aucun Noël britannique traditionnel ne pourrait être complet sans un pudding. Préparé bien avant le dîner de Noël, ce «pudding» permet à ses saveurs de se mélanger et de mûrir, de sorte qu'il se transforme lentement en un pudding de Noël incontournable que tant de familles connaissent et aiment. Réchauffez simplement ce meilleur pudding de Noël le jour de Noël, en le servant avec du brandy traditionnel ou une sauce au rhum ou une crème anglaise.
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Strudel de Noël très spécial
L'épinette / Elaine Lemm
Le strudel est toujours le bienvenu à la table des fêtes de Noël, et ce strudel de Noël très spécial est une merveilleuse façon de profiter du dessert traditionnel allemand et autrichien. Le strudel qui garnit cette recette a une belle et chaleureuse ambiance de Noël, avec de la viande hachée, des épices chaudes, des pommes pointues, des amandes et du massepain, le tout enveloppé dans de la pâte et saupoudré de sucre en poudre de neige. C'est essentiellement Noël en pâtisserie.
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Sugarplums maison
L'épicéa / Ulyana Verbytska
Sugarplums est un régal de vacances classique popularisé dans les poèmes et le Ballet Casse-Noisette. Vous pouvez être la fée Sugarplum elle-même lorsque vous servez un lot de ces sucres maison! Les prunes ou pruneaux séchés sont mélangés avec de la cannelle, des clous de girofle, des noix et d'autres fruits, transformés en boules et roulés dans du sucre, pour un bonbon de Noël très spécial. Nous ne dirons à personne que vous les avez réunis en seulement 30 minutes.
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Un cocktail de rêve de Noël blanc
L'épinette
Un cocktail de rêve de Noël blanc est une boisson de vacances crémeuse et élégante, fantastique pour servir après le repas. Vous voudrez peut-être garder cette recette à portée de main chaque fois que l'occasion appelle une dose de joie de Noël. Cette boisson est super simple à faire avec de la vodka et de la liqueur d'amaretto et un peu de crème épaisse pour lui donner une texture riche et luxuriante.
