Le saumon n'est pas seulement polyvalent, il cuit rapidement et fournit une bonne dose de nutriments à chaque bouchée. Essayez l'une de ces recettes, toutes mettant en vedette ce poisson préféré comme star.
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Saumon à l'ail, au gingembre et au basilic
Cette recette de saumon au gingembre et à l'ail est un excellent exemple de la façon dont les saveurs asiatiques améliorent vraiment ce poisson. Si vous cherchez une recette de saumon rapide, facile et délicieuse, essayez-la.
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Saumon grillé "No Flip"
Photo © utilisateur Flickr Hanataro
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Steaks de saumon grillés au citron et à l'estragon
Cette recette de steak de saumon grillé extrêmement basique permet au poisson d'être la star. Les steaks de saumon grillés sont si délicieux que les sauces lourdes et les marinades ne font qu'empêcher les bienfaits naturels. L'estragon parfumé et le citron ajoutent un accent subtil à cette recette de saumon grillé classique.
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Saumon grillé avec salsa de mangue fraîche
Photo (c) John Mitzewich
La salsa à la mangue est une garniture très populaire pour le saumon grillé dans les restaurants, mais pas aussi courante à la maison, ce qui est dommage car il est si facile de bien faire. La garniture tropicale et acidulée s'accorde parfaitement avec le poisson fumé.
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Saumon grillé aux fines herbes
alle12 / Getty Images
Ceci est une excellente recette de saumon. Les épais filets de saumon coupés au centre sont simplement placés sur du gros sel, qui a été généreusement parsemé d'épices aromatiques. Lorsque le saumon cuit sur le sel, les arômes des épices imprègnent subtilement le poisson.
