Creativ Studio Heineman
- Total: 30 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 à 8 brats (6 à 8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 76 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 4g | Glucides |
| 10g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 gosses (6 à 8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 76 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 265 mg de sodium | 12% |
| Glucides totaux 4g | 1% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 10g | |
| Calcium 19mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces morveux sont mijotés dans de la bière et du poivre, ce qui les rend très juteux et remplis de beaucoup de saveurs délicieuses. Une fois grillé, déposez un petit pain, garnissez de vos condiments préférés et vous aurez un repas parfait pour le jeu ou pour toute occasion.
Certaines personnes demandent pourquoi nous recommandons d'étuver les saucisses avant de les faire griller. La réponse est que les saucisses sont difficiles à obtenir à partir de grillades uniquement. Ils finissent par brûler à l'extérieur, crus au milieu, ou ils se dessèchent. En faisant cuire ces saucisses (n'achetez pas de saucisse précuite) dans de la bière et des épices, les saucisses ne perdent pas leur humidité et ne ramassent pas la saveur. Ensuite, un voyage rapide et chaud sur le gril rend la surface croustillante, le milieu cuit et une Bratwurst chargée de saveur et juteuse et parfaite pour le pain.
Ingrédients
- 6 à 8 grosses bratwursts
- 1 (12 onces / 350 ml) de bière (la bière fonctionne mieux)
- 1 tasse / 240 ml de bouillon de boeuf
- 1 à 2 gousses d'ail entières
- 8 grains de poivre entiers
- 4 clous de girofle entiers
- 6 à 8 rouleaux durs
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une grande casserole, ajouter la bratwurst, la bière, le bouillon, l'ail, le poivre et les clous de girofle. Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Retirer les bratwursts de la casserole et les placer sur le gril pendant environ 10 minutes, en les retournant de temps en temps. Faire griller jusqu'à brun. (Si vous saupoudrez d'eau, ils formeront une peau croustillante.)
Servir en petits pains avec votre moutarde préférée.
Prendre plaisir!
Pointe
- Vous pouvez conserver le liquide de braisage pour la soupe. Simplement, filtrer le mélange refroidi et conserver dans un récipient hermétique au congélateur pendant quelques mois.
Balises de recette:
- Porc BBQ
- entrée
- allemand
- barbecue
