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Traditionnellement, les crêpes sont pliées ou façonnées selon les instructions de la recette. Cependant, il existe de nombreuses recettes qui fonctionneraient bien avec différents types de plis. Les crêpes sont également très polyvalentes. Une fois que vous avez terminé la recette de base des crêpes, vous pouvez utiliser les ingrédients et les plis que vous aimez. Amusez-vous en jouant avec différentes combinaisons pour créer les crêpes sucrées ou salées de vos rêves.

• Le repli

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Le pli est un pli en crêpe classique. Il est suffisamment polyvalent pour une variété de garnitures, y compris celles volumineuses comme les bananes en tranches. Et, si vous en ajoutez un peu trop, c'est plus indulgent que les autres plis. La garniture apparaît aux deux extrémités, laissant la personne la mangeant anticiper la première bouchée. Ce pli est parmi les plus faciles et il est magnifique lorsqu'il est orné de garnitures comme de la crème fraîche et du sucre à glacer ou un filet de sauce.

  1. Placer la crêpe avec le meilleur côté vers le bas. Placer la garniture en ligne au centre de la crêpe. Plier le côté droit juste après le milieu puis faire de même avec la gauche.

• Pocket Fold

  

  Pocket Fold. Arx0nt / Getty Images

  Le pli de poche est le pli traditionnel d'un blintz au fromage. De manière appropriée, il est également appelé pli blintz et, même s'il ne lui ressemble en rien, il est parfois appelé pli au rouleau d'œufs. Quel que soit le nom que vous souhaitez utiliser, cette méthode crée une poche carrée remplie facile à manger.

  1. Placer la crêpe avec le meilleur côté vers le bas. Verser la garniture au centre de la crêpe.Plier les deux côtés sur la garniture, puis plier en bas et en haut.Tourner la crêpe pliée et la placer sur le plat de service.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Également connu sous le nom de pli d'angle. Tanja-Tiziana, Photographie croisée / Getty Images

  Simples et élégantes, les recettes de crêpes Suzette utilisent ce pli pour créer un triangle spectaculaire, de forme similaire à une tranche de pizza. Crêpes Suzette ne comprend pas de garniture, optant plutôt pour un filet de sauce Grand Marnier. Si vous souhaitez ajouter une garniture, gardez-la minimale et évitez les ingrédients volumineux afin que le pli puisse rester relativement plat.

  1. Placez la crêpe avec le meilleur côté vers le bas.Si vous utilisez, versez la garniture au centre de la crêpe.Pliez en deux.Pliez en deux à nouveau, formant un triangle de quatre couches d'épaisseur.

• The Roll

  

  Crêpes enroulées. Kelly Sillaste / Getty Images

  Les crêpes roulées sont super simples à manger et font une collation ou un dessert très amusant. Avec une fine garniture à tartiner, vous pouvez souvent le ramasser avec vos mains. Pour d'autres, vous pouvez couper le rouleau en tranches.

  1. Placer la crêpe avec le meilleur côté vers le bas, répartir uniformément la garniture sur le côté vers le haut, en laissant un léger bord. En commençant à une extrémité, rouler la crêpe.

• Pas de pli, pli

  

  Un seul film / Getty Images

  Vous voulez une lasagne sucrée? Essayez de superposer vos crêpes. Il fait un joli dessert en couches et vous pouvez même le faire avec des ingrédients savoureux pour le dîner.

  1. Placer le meilleur côté de la crêpe vers le bas. Étaler la garniture sur la crêpe, en laissant un léger bord. Recouvrir d'une autre crêpe et couvrir de garniture. Répéter jusqu'à ce que vos couches soient complètes. Couper et servir en quartiers.