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Vous envisagez de servir de l'alcool à votre mariage? Voici sept conseils sur la façon de préparer un budget pour la fête parfaite et de choisir le bon type de boissons pour votre grand jour.
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L'alcool est-il dans votre budget?
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Déterminer votre budget d'alcool est la première étape pour décider du type de bar que vous souhaitez avoir lors de votre mariage. Vous voulez que tout le monde s'amuse, mais servir de l'alcool à votre mariage peut facilement casser la banque sans une planification minutieuse à l'avance. En supposant que vous avez déjà configuré votre liste d'invités, faites un rapide décompte des buveurs potentiels et faites un peu de calcul. Essayez ce calculateur d'alcool de mariage pratique pour vous donner une estimation approximative de la quantité que chaque invité pourrait consommer
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Décidez quoi servir
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Cash Bar
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Un bar payant peut éliminer le coût de l'alcool de votre budget de mariage et offre à vos invités leur choix de boissons. N'oubliez pas de prendre en compte le coût des serveurs et des licences lors de ce choix. Idéalement, votre salle aura une option de bar payant et peut vous fournir une ventilation des coûts pour les vins de table, les boissons au bar et un toast au champagne.
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Compromis de la barre de consommation
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Vous pouvez faire un compromis entre offrir à vos invités des boissons gratuites et illimitées et les faire payer pour chaque cocktail en proposant de payer un nombre limité de boissons par personne. Cette option peut être un peu plus délicate à organiser et nécessite une réflexion créative (c'est-à-dire que chaque personne reçoit deux tickets de boisson, ou les boissons sont servies à la table uniquement), mais peut garder vos coûts sous contrôle. Vous pouvez également choisir de payer les boissons jusqu'à une certaine heure de la nuit. Bien que ce choix soit plus difficile à budgéter, cela signifie que vos invités sont moins susceptibles de se saouler trop avec votre sou à la fin de la nuit. Une autre option consiste à définir le budget de la barre ouverte à l'avance. Une fois ce budget atteint, le bar passe d'un bar ouvert à un bar payant.
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Règles et règlements
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Assurez-vous de contacter votre lieu de rendez-vous avant de prendre toute décision concernant le service d'alcool à votre mariage. Il est probable qu'ils ont une liste de prix fixe pour les menus de service et de cocktails, de bière et de vin. Vous pourriez rêver de cocktails raffinés et de champagne sur chaque table, mais c'est finalement au lieu de voir combien cela coûtera et quelles seront les options de service.
Si vous organisez votre propre mariage dans la cour ou si vous avez choisi un lieu non traditionnel pour votre réception, assurez-vous de bien comprendre les lois sur les licences et les services d'alcool dans votre état. Certains États n'autorisent pas la vente d'alcools certains jours de la semaine, alors faites un peu de devoirs avant de commander votre alcool. Chaque État a également des règlements sur qui peut servir de l'alcool et où il peut être servi. Vous devrez probablement acheter un permis d'alcool et vos serveurs devront peut-être avoir une formation ou une certification en service d'alcool pour verser légalement les boissons à votre réception. Contactez votre organisme local de délivrance des licences d'alcool pour plus d'informations.
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Évitez les fêtards
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Vous avez décidé de servir du vin, de la bière et des cocktails à votre réception de mariage, mais qu'en est-il de l'oncle fou John qui boit toujours trop et dit des choses embarrassantes? Ou votre amie de travail Colleen qui s'est trop saoulée à la fête de bureau l'année dernière et est tombée par-dessus la table? Bien qu'il n'y ait aucun moyen d'empêcher les invités d'aller trop loin lors de votre réception de mariage, il y a certaines choses que vous pouvez faire à l'avance pour éviter l'embarras d'un invité ivre et indiscipliné. Il vaut peut-être mieux ne pas inviter Colleen si vous savez qu'elle pourrait gâcher la fête.
Vous pouvez impliquer votre fête de mariage, vos amis de confiance ou même votre coordinateur de mariage. Dites-leur que vous avez besoin d'eux pour garder un œil sur l'oncle John et assurez-vous qu'il ne trébuche pas au microphone pendant le discours. Rappelez-vous, vous serez occupé à profiter de votre journée parfaite, alors engagez les autres pour vous assurer que personne ne s'éloigne enivré à la fin de la nuit.
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Boissons amusantes pour une fête fabuleuse
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Vous définissez votre budget, choisissez le type de bar que vous souhaitez, recherchez les lois sur les boissons alcoolisées et embauchez votre serveur. Il est temps de choisir des boissons. Choisissez d'abord vos propres favoris; après tout, c'est votre fête! Vous savez probablement ce que la plupart de vos amis et de votre famille aiment boire, et il n'y a aucun mal à demander si vous avez du mal à décider.
Pour des cocktails signatures, choisissez quelque chose qui est en saison et qui va avec votre thème. Si vous vous mariez en été, choisissez des boissons aux fruits rafraîchissantes, servies sur de la glace pilée. Si vous vous mariez à l'automne, pensez à des boissons plus riches, comme des cocktails épicés ou de la sangria. Assurez-vous toujours d'avoir des versions sans alcool disponibles afin que tout le monde puisse se joindre au plaisir.
