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- Total: 65 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 55 min
- Donne: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 610 | Calories |
| 16g | Graisse |
| 74g | Glucides |
| 42g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 610 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | 21% |
| Gras saturés 5g | 23% |
| Cholestérol 70 mg | 23% |
| Sodium 1105mg | 48% |
| Glucides totaux 74g | 27% |
| Fibres alimentaires 17g | 59% |
| Protéine 42g | |
| Calcium 159mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les haricots pinto et le riz font un repas quotidien délicieux et copieux avec du pain de maïs ou des biscuits. Les haricots pinto et le riz sont cuits puis mélangés avec du bœuf, de la sauce tomate et des assaisonnements. C'est une casserole facile, et c'est facile avec le budget.
Ingrédients
- 1 livre de haricots pinto secs
- 1 1/2 tasse de riz à grains longs
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 2 1/2 cuillères à café de sel (moins si vous avez ajouté du sel aux haricots ou au riz)
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 4 à 6 tranches de bacon
Étapes pour réussir
Faites tremper les haricots pendant la nuit ou suivez les instructions sur l'emballage pour un trempage rapide.
Placer les haricots dans un four hollandais couvert de 4 pintes. Couvrir d'eau et cuire, en suivant les instructions sur l'emballage, jusqu'à tendreté, en ajoutant plus d'eau chaude au besoin. Égoutter et réserver.
Faites cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage; ajouter aux haricots et réserver.
Chauffez le four à 350 F.
Dans une poêle, chauffer l'huile, ajouter le boeuf haché, le sel, l'oignon et le poivre. Cuire jusqu'à ce que le boeuf haché ne soit plus rose.
Ajouter le mélange de boeuf au riz et aux haricots avec la sauce tomate et la poudre de chili. Bien mélanger et transférer le mélange dans une casserole ou un plat allant au four de 2 pintes.
Placer des lanières de bacon sur le dessus et cuire au four à 350 F pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit doré.
Balises de recette:
- Riz
- entrée
- du sud
- dîner de famille
