All-Clad
La batterie de cuisine MC2 d'All-Clad est belle et fonctionne admirablement. L'une des nombreuses options de la vaste gamme d'ustensiles de cuisine d'All-Clad, l'ustensile de cuisson MC2 est une mise à jour de la gamme originale Master Chef de l'entreprise. Il a une construction à 3 plis avec un intérieur en acier inoxydable 18/10 et un extérieur en aluminium brossé, avec une couche d'aluminium au milieu. Les poignées sont rivetées au corps des pots et elles sont un peu évasées pour une prise sûre. Les pièces plus grandes ont des poignées auxiliaires. La ligne comprend de nombreuses variations sur toutes les pièces essentielles, y compris certaines options antiadhésives.
Batterie de cuisine All-Clad MC2 à l'épreuve
Les poêles chauffent uniformément et conservent leur chaleur, donc la viande brûlante entraîne un brunissement parfait, tandis que la viande se dégage bien de la poêle lorsqu'elle est prête, tant que nous l'avons chauffée correctement et utilisé un peu d'huile de cuisson dans la poêle. De même, les casseroles créent une couche de chaleur uniforme sur la base et les côtés de la casserole, ce qui donne des résultats parfaits pour la cuisson de tout, d'une casserole de soupe en conserve au risotto parfaitement tendre. Les ustensiles de cuisine sont suffisamment lourds pour se sentir indestructibles, mais même les plus gros morceaux, comme une marmite ou une sauteuse de 12 pouces, ne sont pas ingérables (les poignées auxiliaires sur les plus grandes compétences aident, en particulier pour soulever une casserole chaude du four). Les couvercles s'ajustent parfaitement et les poignées sont confortables et restent froides sur le poêle.
La finition en aluminium brossé de la marque est initialement moderne et attrayante. Mais la finition mate se tache, se raye et se raye, peu importe à quel point vous êtes prudent. Les personnes exigeantes pourraient être frustrées par leur incapacité à garder la ligne d'arrivée vierge.
Avec des prix commençant à environ 80 $ pour une petite poêle, la gamme All-Clad MC2 est à l'extrémité moins chère de la gamme de produits All-Clad, ce qui en fait une bonne option pour un cuisinier qui cherche à démarrer une collection de ustensiles de cuisine de qualité.
Avantages
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Excellent pour conduire la chaleur de rétention
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Va au four
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L'intérieur poli est résistant au bâton
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Construction robuste et durable
Les inconvénients
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Finition mate, rayures et taches au fil du temps
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La zone autour des rivets de la poignée peut piéger la nourriture
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Coûteux
La description
- La construction à 3 plis comprend un noyau en aluminium, une couche d'alliage d'aluminium, un intérieur en acier inoxydable et un extérieur en aluminium brossé Livré dans une vaste gamme de formes et de tailles de casseroles, ainsi que des ensembles dans plusieurs configurations certaines pièces ont également des poignées auxiliaires Construction de la poignée rivetée Garantie à vie
