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- Total: 13 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 2 tasses (1-2 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 117 | Calories |
| 4g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 tasses (1-2 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 117 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 4g | 6% |
| Gras saturés 2g | 12% |
| Cholestérol 12 mg | 4% |
| Sodium 62mg | 3% |
| Glucides totaux 15g | 6% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 159mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Commencez votre journée sur la bonne voie en utilisant cette recette pour faire une tasse d'adrak ki chai, une version indienne épicée de thé au gingembre. Bien que le café soit la boisson du matin de choix pour l'Américain moyen, le thé est extrêmement populaire dans toute l'Asie - de la Chine au sous-continent indien. Alors que le thé contient généralement une quantité inférieure de caféine que le café, ce type particulier de thé a la réputation de revitaliser le paresseux en raison de sa teneur en épices.
Cette recette d'adrak ki chai se démarque car c'est une concoction maison. Utilisez-le pour faire deux tasses de thé délicieux ou doublez les ingrédients pour en faire une plus grande quantité.
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de lait (entier)
- 3 cuillères à café de feuilles de thé
- 1 pièce de gingembre
- Sucre au goût
Étapes pour réussir
Pour faire du thé adrak ki chai, vous devez d'abord mélanger le lait et l'eau dans une casserole profonde et les porter à ébullition à feu vif. Vous pouvez utiliser du lait faible en gras, mais la crème complète a meilleur goût.
Lorsque le mélange de lait et d'eau commence à bouillir, vous devez ajouter le gingembre, qui doit être râpé en petits morceaux, et réduire la chaleur à feu doux ou laisser mijoter. Vous devriez pouvoir trouver du gingembre frais dans la section des produits de la plupart des épiceries
Lorsque le mélange de lait et d'eau remonte à ébullition, vous devrez ajouter les feuilles de thé. Ensuite, laissez le mélange monter et éteignez la flamme. Vous ne voulez pas sacrifier le goût ici. Optez pour des thés forts comme Assam, Darjeeling, Nilgiri ou Ceylan pour la meilleure saveur. Si ces thés ne sont pas facilement disponibles dans votre épicerie locale, essayez de les commander en ligne auprès de marchands de thé spécialisés.
Après avoir chauffé le mélange, vous couvrirez le thé et le laisserez infuser pendant deux minutes.
Filtrer à travers une passoire. Ensuite, ajoutez la quantité de sucre qui vous convient. Vous pouvez également utiliser un substitut de sucre, comme le miel ou l'agave. Ensuite, essayez cette délicieuse boisson, mais n'oubliez pas de prendre une gorgée de test rapide plutôt qu'une énorme gorgée pour vous assurer que le thé n'est pas trop chaud et ne vous brûlera pas.
Balises de recette:
- thé
- petit déjeuner
- Indien
- hiver
