Alexandra Grablewski / Getty Images
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 423 | Calories |
| 19g | Graisse |
| 64g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 423 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 19g | 25% |
| Gras saturés 8g | 42% |
| Cholestérol 24 mg | 8% |
| Sodium 213mg | 9% |
| Glucides totaux 64g | 23% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une simple pâte molle est enroulée autour des pommes tranchées puis les pommes sont cuites avec un délicieux sirop. Les pommes sont aromatisées avec du sucre et des épices avant d'être enveloppées dans la pâte.
Servez ce merveilleux dessert aux pommes chaud avec une boule de crème glacée.
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 10 cuillères à soupe de beurre (ou de shortening)
- 1/2 tasse de lait
- 4 à 6 pommes Granny Smith (ou autres pommes à cuire, évidées, pelées et tranchées finement)
- 1/2 tasse de sucre granulé pour saupoudrer sur les pommes
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 3 cuillères à soupe de beurre froid (coupé en petits morceaux)
- Pour le sirop:
- 2 tasses de sucre granulé (ou cassonade)
- 2 tasses d'eau
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1/4 tasse de beurre (fondu)
- Facultatif: crème épaisse ou crème glacée
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffez le four à 375 F / 190 C / gaz 5.
Beurrer légèrement un grand plat de cuisson peu profond.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier. Ajouter graduellement le lait en remuant pour faire une pâte molle. Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée en un rectangle de 1/8 de pouce d'épaisseur. couper la pâte roulée en carrés de 5 pouces.
Placer plusieurs morceaux de pomme sur chaque carré de pâte. Saupoudrer chacun avec environ 2 cuillères à café de sucre et un peu de cannelle et de muscade saupoudrées au goût; parsemer de quelques morceaux de beurre.
Humidifiez les bords de chaque boulette avec de l'eau; amener les coins au centre, pincer les bords pour sceller. Répétez avec les pommes et la pâte restantes.
Placer les boulettes à 1 pouce d'intervalle dans le plat de cuisson préparé.
Faire le sirop et cuire:
Rassemblez les ingrédients.
Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau, la cannelle, la muscade et le beurre fondu; Porter à ébullition, en remuant constamment. Versez le sirop sur les boulettes.
Cuire au four de 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées.
Servir chaud avec un filet de crème ou une boule de glace.
Prendre plaisir!
Balises de recette:
- Pomme
- dessert
- du sud
- tomber
