L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 tasse (100 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 0g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tasse (100 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 47mg | 2% |
| Glucides totaux 0g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
L'assaisonnement cajun est un mélange classique d'herbes séchées et d'épices. Si vous tombez sur une recette qui nécessite un assaisonnement cajun, il n'est pas nécessaire de l'acheter. Si vous avez un garde-manger semi-bien garni, il est probable que vous ayez déjà tous les ingrédients en main. Suivez simplement cette recette et faites votre propre assaisonnement. Pour ceux qui aiment un assaisonnement très épicé, ajoutez un peu plus de poivre de Cayenne à ce mélange d'épices. En faisant votre propre mélange, surtout si vous utilisez vos propres herbes séchées à la maison, vous évitez les conservateurs et les additifs supplémentaires.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 2 cuillères à café d'origan
- 1 cuillère à café de thym
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- 3/4 cuillère à café de poivre blanc
- 3/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Dans un sac de rangement pour aliments à fermeture éclair, mélanger tous les ingrédients (paprika, poudre d'oignon, origan, thym, sel, poudre d'ail, poivre blanc, poivre noir et poivre de Cayenne).
L'épinette
Fermer hermétiquement le sac et bien agiter.
L'épinette
Conserver hermétiquement fermé dans le sac ou transférer dans un bocal. Étiquetez le sac ou le pot avec la date et le contenu. Il devrait conserver sa qualité aussi longtemps que deux à trois ans. Bien agiter avant chaque utilisation.
L'épinette
Utilisez dans n'importe quelle recette nécessitant un assaisonnement cajun ou saupoudrez sur du poisson, de la volaille ou du porc.
L'assaisonnement cajun fait maison est un mélange d'épices très populaire et polyvalent. Vous pouvez l'utiliser dans un certain nombre d'aliments différents, notamment:
- Faites du poulet ou des fruits de mer noircis. L'assaisonnement cajun est la clé de ces saveurs. Frottez le mélange d'épices sur n'importe quelle protéine, puis faites-le griller, cuire ou faire sauter. Si vous avez des restes de protéines, hachez-les, mélangez-les avec de la mayonnaise, des herbes ou des oignons verts hachés, et vous aurez une salade parfaite pour les sandwichs. Utilisez l'assaisonnement comme base de trempette. Mélanger la mayonnaise, la crème sure et un peu d'assaisonnement cajun pour une trempette piquante ou une sauce pour les légumes, les ailes ou toute autre chose. Mélanger l'assaisonnement cajun dans le mélange d'oeufs diaboliques. Pour un coup de pied supplémentaire, saupoudrez le dessus des œufs farcis préparés avec l'assaisonnement cajun. Il est parfait sur des tranches fraîches de tomates juteuses, du cantaloup mûr ou même un bagel avec du fromage à la crème.
Faire un lot de cadeaux
Faire un grand lot d'assaisonnement et à l'aide d'un entonnoir, remplir chaque pot. Faites votre propre étiquette et n'hésitez pas à personnaliser le nom de votre assaisonnement cajun. Vous pouvez également créer une fiche de recette ou des trucs et astuces personnalisés sur votre façon préférée d'utiliser l'assaisonnement. Attachez la jolie carte avec du ruban et votre cadeau est prêt à être offert.
Balises de recette:
- assaisonnement
- assaisonnement cajun
- dîner
- cajun
