Brian Hagiwara / Getty Images
- Total: 60 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 min
- Donne: 1 gâteau (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 289 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 11g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 gâteau (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 289 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 6g | 29% |
| Cholestérol 97 mg | 32% |
| Sodium 679mg | 30% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéine 11g | |
| Calcium 181 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Voici une délicieuse recette d'automne pour un gâteau aux épices et aux pommes. Comme son nom l'indique, le gâteau aux épices est traditionnellement aromatisé avec une variété d'épices, y compris la cannelle, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, le gingembre et la muscade.
Le gâteau aux pommes est un dessert populaire à base d'ingrédient principal des pommes. Un tel gâteau est fabriqué à travers le processus de tranchage de ce fruit sucré pour ajouter du parfum à une base de gâteau ordinaire. Les gâteaux aux pommes traditionnels, comme le gâteau aux épices aux pommes ci-dessus, vont encore plus loin en incluant diverses épices telles que la muscade ou la cannelle, qui donnent une saveur unique. Lors de l'ajout d'épices, la pâte peut également être accompagnée de noix broyées, les noix et les amandes les plus populaires.
Le gâteau aux pommes du Dorset, le gâteau aux pommes du Devon et le gâteau aux pommes du Somerset sont des formes traditionnelles de ce gâteau, provenant respectivement du Dorset, du Devon et du Somerset, en Angleterre. Ils peuvent inclure des jus de pomme locaux dans ces pays dans le cadre de leurs recettes, mais ne sont pas nécessaires.
Les pommes sont également utilisées dans d'autres gâteaux, y compris les gâteaux au chocolat, où leur rétention d'eau peut aider un gâteau normalement sec à rester humide. Dans ce cas, ils peuvent être séchés ou frais.
Ce gâteau aux épices, qui utilise trois de ces épices, comprend également des pommes, d'où le nom de gâteau aux épices aux pommes, et est idéal pour une fête d'été ou d'automne.
Ingrédients
- 3 pommes moyennes (pelées, épépinées, tranchées finement)
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 2 tasses de farine à gâteau
- 2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre (ramolli)
- 1 tasse de sucre
- 3 gros œufs
- 3/4 tasse de schnaps aux pommes (ou jus de pomme, lait, eau ou une combinaison)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger les tranches de pomme avec les épices et réserver.
Préchauffer le four à 350 F. Graisser un moule 9x13. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec un fouet.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les œufs un à la fois. Ajouter le mélange de farine en alternance avec les schnaps aux pommes.
Incorporer les tranches de pomme.
Cuire au four de 30 à 38 minutes.
Servez et dégustez!
Pointe
- Facultatif : Servir le gâteau aux épices avec une cuillerée de crème fouettée et saupoudré de cannelle.
Balises de recette:
- Pomme
- gâteau aux épices et aux pommes
- dessert
- américain
