L'épinette
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le rhum chaud beurré est une boisson d'hiver préférée et c'est irrésistible. Il est à la fois doux et chaud, ce qui est exactement le genre de confort que vous souhaitez les jours les plus froids de l'année. Il existe un certain nombre de façons de faire cette boisson populaire et deux sont incluses ici pour que vous puissiez choisir.
La recette principale est très simple et peut être utilisée pour mélanger rapidement un ou deux rhums chauds beurrés à tout moment. Si vous êtes un grand fan du cocktail ou prévoyez de le servir lors d'une fête, vous pouvez également préparer un gros lot de pâte. Cela peut être conservé au réfrigérateur, il vous suffit donc de verser, de remuer et de boire!
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre (mou)
- 1 cuillère à café de cassonade
- 1 filet de cannelle (moulu)
- 1 pincée de muscade (moulue)
- 1 trait de piment de la Jamaïque (moulu)
- 1 éclaboussure d'extrait de vanille
- 2 onces de rhum (foncé)
- 5 onces d'eau (chaude)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Placer le beurre, le sucre et les épices au fond d'un verre à café irlandais ou d'une tasse et bien mélanger ou mélanger.
L'épinette
Versez le rhum et garnissez-le d'eau chaude.
L'épinette
Remuer.
L'épinette
Servez et dégustez!
Conseils
- Assurez-vous que votre eau est chaude, mais pas bouillante. Si l'eau est trop chaude, elle peut ruiner les saveurs de la boisson. Pensez-y comme faire du thé et chauffer votre eau comme si vous prépariez une tasse de Earl Grey. Utilisez un peu plus ou moins de beurre si vous le souhaitez. Une cuillère à soupe est courante, mais vous pourriez l'apprécier un peu plus riche avec 1 1/2 cuillères à soupe. Ajustez les épices à votre goût. Certaines personnes préfèrent plus de cannelle ou de muscade tandis que d'autres n'apprécient pas le piment de la Jamaïque, alors assurez-vous de le personnaliser.
Quelle est la force du rhum au beurre chaud?
Le rhum chaud beurré est une boisson légèrement enrichie. Sa teneur en alcool sera finalement déterminée par la quantité d'eau que vous versez. Si vous êtes précis dans la mesure de 5 onces d'eau chaude et versez un rhum à 80 degrés, la boisson pèse environ 10% ABV (20 degrés). Quoi qu'il en soit, il sera toujours dans la même gamme que les vins.
Variations de recette
- Faire un lot de pâte: Mélanger 3 tasses de cassonade, 1/2 tasse de beurre non salé, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d'extrait de rhum (ou 1/2 cuillère à soupe de rhum brun), 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 1 cuillère à café de muscade moulue, 1 cuillère à café piment de la Jamaïque moulu, 1 cuillère à café de cannelle moulue à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce que tout soit mélangé. Cela fera assez de pâte pour environ 25 portions. Conservez la pâte dans un bocal bien fermé au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Il sera prêt pour le premier verre après environ une heure et se conserve bien pendant quelques semaines.Pour faire un verre, versez un verre (1 1/2 onces) de rhum dans une tasse, ajoutez une cuillerée à soupe de pâte, puis garnir avec de l'eau chaude.Beaucoup de fans de rhum beurré chaud préfèrent former leur pâte dans un journal. Cela permet de couper facilement une pièce à la fois quand vous voulez boire un verre. Pour ce faire, placez la pâte sur une feuille de pellicule plastique et utilisez-la pour former un long rouleau d'environ 2 pouces d'épaisseur. Enveloppez-le hermétiquement, placez-le dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair en plastique et conservez-le au réfrigérateur.Si vous préférez le whisky, faites le changement et mélangez un whisky chaud beurré.Le mélange de pâte en gros lot est fantastique sur son propre lorsqu'il est garni d'eau chaude. Sautez complètement la liqueur, ajoutez un peu de crème si vous le souhaitez, et vous aurez un cocktail sans alcool chaud et apaisant. Pour la version en portion individuelle, créez un "rhum" beurré chaud sans alcool en ajoutant 2 cuillères à café d'extrait de rhum.
Méthode de mixage Red Hot Poker
Si vous cherchez une façon amusante de mélanger votre rhum chaud beurré, essayez d'utiliser un poker red hot. La chaleur fusionne naturellement toutes les saveurs ensemble, créant une boisson succulente et fumante. Il est idéal pour le camping et peut également être utilisé pour caraméliser la bière brune.
Il faut de la patience, alors allez-y lentement et faites attention à ne pas vous brûler. De plus, plus le verre est épais, mieux c'est; les chopes à bière plus lourdes avec poignées sont parfaites.
Choisissez une tige propre et épaisse et laissez-la reposer dans le feu jusqu'à ce qu'elle soit rouge.
Secouez les cendres et mettez-les lentement dans la boisson finie, en faisant attention de ne pas toucher le verre avec la tige ou il se briserait.
Laissez-le reposer pendant 10 ou 15 secondes, retirez la tige et savourez votre boisson chaude.
Balises de recette:
- cocktail au rhum
- américain
- tomber
- boisson
