Casserole de nouilles au poulet et aux asperges.
Julia's Simply Southern
- Total: 50 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 872 | Calories |
| 55g | Graisse |
| 50 grammes | Glucides |
| 45g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 872 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 55g | 71% |
| Graisses saturées 26g | 132% |
| Cholestérol 181 mg | 60% |
| Sodium 1263mg | 55% |
| Glucides totaux 50g | 18% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 45g | |
| Calcium 577mg | 44% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Si vous cherchez un changement par rapport à la casserole de thon et de nouilles standard, essayez cette combinaison savoureuse. Les asperges et le poulet élèvent le classique à un nouveau niveau délicieux. Il est particulièrement facile à préparer si vous utilisez un poulet rôti acheté en magasin pour le plat.
Ingrédients
- 2 livres d'asperges (parées, coupées en morceaux de 2 pouces)
- 8 onces de nouilles aux œufs (sèches et larges)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse d'oignon (finement coupé en dés)
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 tasses de lait (régulier ou 2%)
- 1 boîte (12 onces) de crème condensée de soupe aux champignons
- 1 cuillère à café de sel (casher ou, au goût)
- 1/4 cuillère à café de poivre noir (ou, au goût)
- 1 1/2 lb de poulet (cuit; environ 4 poitrines ou viande de 1 poulet entier)
- 1 1/2 tasse / 6 onces de fromage cheddar blanc (râpé)
- 3/4 tasse de chapelure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 ° F. Préparez un plat de cuisson de 11 x 14 pouces ou une casserole.
Porter une casserole d'eau salée à ébullition rapide. Ajouter les asperges et cuire 1 minute. Retirer les asperges du pot avec une passoire, rincer à l'eau froide, bien égoutter et réserver.
Faites cuire les nouilles dans la même casserole d'eau salée pendant 1 minute de moins que les instructions. Bien égoutter les nouilles et transférer dans un grand bol.
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Ajouter les oignons et cuire à feu moyen-doux, en remuant souvent, pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter l'ail et la farine et poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant 2 minutes supplémentaires. Incorporer le lait, la soupe aux champignons, le sel et le poivre et cuire en remuant souvent jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter et à épaissir.
Ajouter la sauce dans le bol de nouilles avec le poulet, les asperges et la moitié du fromage et mélanger avec une spatule pour combiner. Verser le mélange dans le plat de cuisson et garnir du reste du fromage. Mélanger la chapelure et l'huile d'olive dans un petit bol jusqu'à homogénéité et répartir uniformément sur la casserole. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit doré.
Astuce de recette
- Conservez les restes de casserole bien couverts dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour réchauffer, couvrir de papier d'aluminium et placer dans un four à 350 ° F jusqu'à ce que le tout soit chaud.
Variation de recette
- La recette peut également être faite avec du brocoli au lieu d'asperges. Couper le brocoli en petits fleurons et cuire comme indiqué pour les asperges Vous pouvez utiliser les restes de dinde rôtie au lieu du poulet pour le plat
Balises de recette:
- Cheddar
- dîner
- américain
- dîner de famille
