L'épinette
Les repas congelés peuvent vraiment faciliter la vie des familles occupées. Avec ces recettes pour des repas à l'avance satisfaisants et nutritifs, vous pouvez sauter les plats cuisinés des supermarchés et rédiger les menus à emporter. Des ragoûts copieux et des plats mijotés au four aux hamburgers de dinde sains et aux poivrons farcis, ces délicieuses recettes de congélateur seront appréciées par tous les membres de la famille. Faites-nous confiance, préparez-vous maintenant et nous vous promettons de vous remercier plus tard.
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Parmesan d'aubergine facile
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L'aubergine est rapidement frite, puis recouverte de sauce tomate, de deux sortes de fromage et d'épices garde-manger dans ce Parm classique. Si vous aimez les aubergines plus croustillantes, trempez les morceaux dans des œufs battus et enduisez-les de chapelure avant de les faire frire. Congeler des portions individuelles pour un réchauffage micro-ondes facile.
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Sauce à spaghetti avec saucisse italienne
Diana Rattray
Faites votre propre sauce à spaghetti au congélateur avec cette recette copieuse, qui demande des saucisses italiennes, des tomates, des champignons, des poivrons, des oignons, de l'ail et des herbes séchées. Emballez-le dans des contenants en plastique et conservez-le jusqu'à 3 mois. Décongeler et déposer sur les pâtes lorsque vous avez besoin d'un repas de semaine satisfaisant en un éclair.
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Chili con carne
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Ce piment légèrement épicé avec beaucoup de boeuf, de haricots et de poivrons hachés est toujours un succès. Vous pouvez le congeler dans des récipients en plastique scellés et simplement chauffer à ébullition sur la cuisinière lorsque vous avez besoin d'un copieux dîner en semaine ou d'une collation le jour du match. Servir garni de cheddar râpé, de crème sure ou de coriandre hachée.
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Casserole de pâtes à pizza chargées
Diana Rattray
Préparez cette casserole de pizza au four faite maison avec du bœuf haché, ainsi que vos légumes et herbes préférés, pour un repas quotidien satisfaisant. La recette comprend des suggestions, mais n'hésitez pas à ajouter vos garnitures de pizza préférées au mélange, des saucisses émiettées et du bacon cuit aux épinards hachés, aux champignons tranchés et même aux piments jalapeno.
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boulettes de viande sauce aigre-douce
Diana Rattray
L'ananas parfume la sauce aigre-douce dans ce dîner familial populaire qui cuit en seulement 40 minutes. Châtaignes d'eau hachées donnant aux boulettes de viande un joli petit croquant. Congelez les boulettes de viande avec la sauce pour décongeler et réchauffer facilement au micro-ondes ou au four.
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Casserole de nouilles au thon
Diana Rattray
Du thon en conserve, des légumes, des nouilles et une sauce crémeuse sont cuits avec une chapelure facile dans ce repas préféré de la famille. C'est aussi idéal pour prendre de l'avance. Conserver au congélateur, bien emballé, jusqu'au moment de réchauffer et de servir.
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Burgers de dinde faits maison
L'épinette
Les burgers de dinde juteux cuits au four, parfumés à l'oignon, à l'ail, à la coriandre et au jus de citron vert, sont une option de dîner faible en gras et en calories. Pour les préparer au congélateur, formez la viande non cuite en galettes et déposez-les dans des sacs de congélation scellés séparés par des carrés de papier parchemin. Réchauffer directement à partir de surgelés, cuire à une température interne d'au moins 165 F.
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Ragoût d'agneau à la jamaïcaine Crock Pot
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Ce ragoût d'agneau au curry d'inspiration jamaïcaine préparé dans la mijoteuse tire un coup de chaleur de la poudre de curry, du poivre de Cayenne et des habaneros frais. Faites-le à l'avance et congelez-vous pour un avant-goût des îles à tout moment. Réchauffez dans une casserole sur la cuisinière, en ajoutant jusqu'à une demi-tasse d'eau pour éviter les brûlures.
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Poivrons farcis
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Les poivrons sont légèrement cuits à la vapeur, farcis de boeuf haché, de riz, de fromage et de légumes hachés, puis cuits dans la sauce tomate jusqu'à tendreté. Congelez les poivrons farcis dans un plat recouvert de papier d'aluminium et enveloppez-les dans une pellicule plastique. Réchauffez directement du congélateur.
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poulet au beurre indien
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Tout le monde va se pâmer devant ce plat indien traditionnel. La sauce riche est faite de tomates en purée, de crème épaisse, de beurre et de beaucoup d'oignon, d'ail, de gingembre et d'épices. Congeler dans des contenants en plastique hermétiques, réchauffer sur la cuisinière et servir sur du riz basmati chaud.
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Soupe française aux lentilles
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La soupe aux lentilles est un favori du restaurant et cette recette économique offre toute la saveur que vous attendez. Versez dans des sacs zippés et posez-les à plat dans le congélateur pour économiser de l'espace. Au moment de servir, il suffit de réchauffer et de garnir les bols de persil frais haché ou de coriandre pour un zip frais.
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Rouleaux de lasagne au pesto
Images de Brian Hagiwara-Getty
Les rouleaux de lasagne à base de pesto de basilic et d'épinards frais, de patates douces, de ricotta et de mozzarella sont les préférés des enfants et des adultes. C'est une excellente recette à faire et à congeler lorsque le basilic est en saison, vous pourrez donc goûter les mois d'été plus tard. Conserver congelé jusqu'à trois mois, pour un réchauffage facile au four.
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Poulet farci au basilic et à la mozzarella
Diana Rattray
Les poitrines de poulet sont aplaties, farcies de basilic, d'ail et de mozzarella, puis roulées en chapelure et cuites à la perfection juteuse dans cette élégante recette. C'est un excellent choix pour impressionner les invités en cas de dîner spontané. Congelez le poulet dans des sacs hermétiques pour un réchauffage facile au four, mais préparez la sauce aux champignons incluse juste avant de servir.
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Rôti de potage maison à la mijoteuse
Diana Rattray
La mijoteuse permet de travailler facilement un succulent rôti de style maison braisé au vin rouge. Les légumes rôtis avec la viande pour un dîner à un plat et une sauce simple est préparée à la fin de la cuisson. Pour congeler, trancher la viande cuite et conserver dans des contenants en plastique avec les légumes et le liquide.
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Enchiladas au poulet
Images de Lauri Patterson-Getty
De riches enchiladas au poulet avec du cheddar, du fromage à la crème, de la crème sure et de la salsa verde en pot sont un plaisir garanti pour la foule. Si vous les préparez à l'avance, faites-les d'abord cuire, puis laissez-les refroidir complètement avant de les emballer hermétiquement et de les congeler.
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Ziti au four
Images de Rita Maas-Getty
Le ziti au four est une casserole italo-américaine populaire qui se congèle bien dans un plat en papier d'aluminium. Essayez d'ajouter du bœuf haché doré ou des légumes rôtis pour agrémenter ce plat de pâtes facile pour les enfants en pleine croissance.
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Pain de viande du sud à l'ancienne
L'épinette
Cette recette du Sud à l'ancienne utilise un mélange de porc et de bœuf pour un pain de viande moelleux, avec du Worcestershire et des sauces piquantes pour ajouter une saveur épicée. Préparez-le à l'avance en enveloppant le plat cuit - complet avec le glaçage cuit - hermétiquement avant de le congeler. Réchauffez au four lorsque vous êtes prêt à manger.
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Poulet au parmesan au pesto et à l'ail
Diana Rattray
Le pesto du commerce et le parmesan râpé sont les ingrédients magiques de ce délicieux plat de poulet cuit au four, simple à préparer pour votre famille, mais qui a le goût et l'odeur tout aussi réconfortant qu'un dîner de poulet rôti traditionnel. Assurez-vous de laisser suffisamment de temps pour faire mariner le poulet une heure ou deux avant la cuisson pour un excellent rendement en saveur.
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Lasagne aux légumes
Images de Brett Stevens-Riser-Getty
Des nouilles au four, des légumes sautés rapidement, beaucoup de fromage et de la sauce à spaghetti en pot vont dans cette savoureuse lasagne aux légumes. Préparez-le pour le congélateur en l'assemblant jusqu'à la cuisson et en l'enveloppant hermétiquement. Pour réchauffer, décongeler toute la nuit, puis cuire selon les instructions.
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Poitrine de boeuf barbecue Crock Pot
Diana Rattray
Une marinade de nuit et une cuisson lente et lente de la cocotte rendent cette poitrine de boeuf tendre et juteuse. Pour la congeler pour en profiter plus tard, cuire complètement la poitrine, laisser refroidir, trancher et bien envelopper dans du papier d'aluminium. Congelez la sauce séparément dans un récipient en plastique hermétique.
