Getty Images / souvenirs capturés
Le Bärenjäger est une liqueur au miel produite en Allemagne. Il s'agit d'un mélange de vodka, de miel de la péninsule du Yucatan au Mexique et d'autres ingrédients naturels "secrets".
Cette liqueur a une histoire riche. Il s'est développé comme un "clair de lune" semblable à un hydromel chez les "Bärenjägers", ou chasseurs d'ours, de l'Europe médiévale. Au XVe siècle. ces bières "meschkinnes" ont été faites par de nombreuses personnes. C'est à peu près à l'époque que Tuecke & Koenig Bear Trap Company a introduit le premier bärenfang produit commercialement, Bärenjäger. La société existe depuis et appartient maintenant à Schwarze & Schlichte.
Illustration: Lara Antal. © The Spruce, 2019
Bärenjäger Facts
- Liqueur aromatisée au miel à base de vodka, aromatisée au miel et à d'autres ingrédients naturelsImportée par Sidney Frank Importing Co, Inc35% alc / volume (épreuve 70) Vendue pour une bouteille d'environ 28 $ / 750 ml
Cocktails Bärenjäger
Vous pouvez même inclure Bärenjäger dans votre cuisine. Utilisez-le simplement de la même manière que le miel ou le vin. Assurez-vous de prendre en compte l'épaisseur du liquide ainsi que la saveur.
