Baida Roti. Image © MaharajaMandy / Wikimedia Commons
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Donne: 4 portions
Le roti (pain plat) est enrobé d'oeuf et frit pour faire ce plat savoureux. Remplissez Baida Roti de tout ce que vous aimez!
Ingrédients
- 4 Chapatis restants (voir recette ci-dessous)
- 4 œufs
- sel au goût
- poivre noir au goût
- 1 tasse d'huile végétale (ou d'huile de canola / tournesol)
Étapes pour réussir
Chauffer une plaque chauffante ou une poêle plate sur une flamme moyenne.
Fouetter un œuf à la fois en ajoutant du sel et du poivre au goût.
Arrosez la poêle d'huile. Versez la moitié de l'œuf sur la casserole et tourbillonnez comme pour faire une omelette.
Placer le Chapati au-dessus de l'œuf et retourner après 30 secondes.
Versez l'œuf battu restant sur les chapati et étalez de manière à couvrir toute la surface. Arroser d'huile et retourner à nouveau.
Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient cuits.
Répétez jusqu'à ce que tous les œufs et chapati soient épuisés.
Faire le Baida Roti en rouleau et servir avec du chutney à la menthe et à la coriandre comme trempette. Vous pouvez garnir le Baida Roti de fromage Cheddar râpé, de Paneer (fromage cottage), de Kheema Masala (viande hachée épicée) ou de toute autre garniture sèche de votre choix.
Balises de recette:
- Pain rapide
- brunch
- Indien
- retour à l'école
