Diana Rattray
- Total: 30 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 138 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 138 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 1 mg | 0% |
| Sodium 266mg | 12% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce chou-fleur au four est une recette facile à 5 ingrédients. Le chou-fleur est cuit à la perfection avec une simple couche de beurre et de chapelure et une garniture au parmesan.
Cette casserole peut également être faite avec une combinaison de fleurons de chou-fleur et de brocoli. Ajouter plus de parmesan ou utiliser du fromage Romano ou Asiago pour une saveur plus nette.
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 4 onces de beurre (ou margarine)
- 1/4 tasse de chapelure fine
- 1 cuillère à café de persil haché (facultatif)
- Sel casher (au goût)
- Poivre noir moulu (au goût)
- 3 à 4 cuillères à café de parmesan râpé
Étapes pour réussir
Lavez et cassez le chou-fleur en fleurons.
Chauffez le four à 350 F.
Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes.
Placer les bouquets de chou-fleur au sommet d'une double chaudière ou d'une passoire résistante à la chaleur sur de l'eau frémissante et de la vapeur, à couvert, pendant dix minutes, ou couvrir d'eau et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pendant la cuisson du chou-fleur, faire fondre le beurre ou la margarine, ajouter la chapelure et remuer jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Égouttez les fleurettes et plongez-les dans le mélange de pain chaud en les recouvrant complètement. Placer le chou-fleur dans le plat de cuisson préparé et saupoudrer le reste du mélange de chapelure sur le chou-fleur. Saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
Saupoudrer de persil, le cas échéant, et de parmesan.
Faire cuire la casserole de chou-fleur au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes.
Variations de recette
- Faire la cocotte avec une combinaison de brocoli et de fleurons de chou-fleur. Remplacer le parmesan avec un autre type de fromage râpé ou râpé.
Balises de recette:
- choufleur
- plat d'accompagnement
- du sud
- retour à l'école
