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- Total: 45 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 8 carrés (8 portions)
La farine d'avoine au four est un plat amish classique qui est traditionnellement préparé avec du beurre, du lait et des œufs. Cette recette est une version plus saine qui ajoute des épices et tout ce qui est agréable avec son maquillage végétalien sans produits laitiers. Ce petit déjeuner classique réconfortant est incroyablement polyvalent. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des noix, ou remplacer les pommes ou les baies par d'autres fruits pour en faire votre propre. Les barres peuvent être conservées pour des collations rapides à la maison ou envoyées rapidement dans des boîtes à lunch. Pour une recette de farine d'avoine cuite végétalienne qui utilise du nectar d'agave au lieu du sucre, la farine d'avoine cuite saine est un autre délicieux délicieux sans produits laitiers.
Préparer les ingrédients de la farine d'avoine la veille
Si vous cherchez à gagner du temps pour préparer ce gruau au petit déjeuner, préparez les ingrédients la veille. Conservez les ingrédients secs, les ingrédients humides et la farine de lin dans des récipients séparés. Le matin venu, préchauffez le four, réchauffez l'eau du mélange de farine de lin et mélangez tous les ingrédients juste avant la cuisson au four. Cela vous fera gagner du temps si vous vous précipitez le matin.
Conservation des barres de gruau végétaliennes
Une fois les barres refroidies, elles peuvent être conservées à température ambiante dans des sacs de rangement à fermeture à glissière étanches individuellement pour une utilisation future. Assurez-vous de laisser sortir l'air dans chaque sac avant de sceller et assurez-vous qu'ils sont complètement refroidis avant de les mettre de côté.
Ingrédients
- 2 tasses d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 3 cuillères à soupe de farine de lin (graines de lin finement moulues)
- 1/4 tasse d'eau tiède
- 1 tasse de lait d'amande ou de lait de soja
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de margarine de soja fondue
- 1/2 tasse de bleuets frais
- 1/3 tasse de pommes pelées hachées
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350 F. Huiler ou graisser légèrement un moule carré de 8 ".
Dans un bol moyen-grand, mélanger l'avoine à cuisson rapide, le flocons d'avoine, la cassonade, la levure chimique, la cannelle, le sel et le gingembre. Mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger la farine de lin avec l'eau tiède jusqu'à ce que le mélange soit "gluant". Mettre de côté.
Dans un autre petit bol à mélanger, fouetter ensemble le lait d'amande, le sirop d'érable et la margarine de soja fondue. Ajoutez ceci aux ingrédients secs, suivi du mélange de lin. Remuer jusqu'à ce que tout soit combiné. Incorporer les bleuets et les pommes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Étaler le mélange dans le moule préparé et cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Couper en 8 carrés et servir chaud avec du lait d'amande ou du lait de soja.
Balises de recette:
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