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- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 160 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 27g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 160 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | 8% |
| Gras saturés 4g | 18% |
| Cholestérol 15 mg | 5% |
| 21mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibres alimentaires 5g | 17% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 49mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces panais glacés sont cuits avec un merveilleux glaçage au sucre brun. Une petite quantité de moutarde sèche ajoute au glaçage au beurre et à la cassonade.
Comme ils sont étroitement liés aux panais, les carottes peuvent également être utilisées dans cette recette.
Des noix ou des pacanes grillées peuvent être ajoutées aux panais pour un peu de saveur et de croquant.
Ingrédients
- 2 livres de panais
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1/4 tasse de cassonade, tassée (claire ou foncée)
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
Étapes pour réussir
Chauffez le four à 375 F.
Beurrer un plat de cuisson de 2 1/2 pintes.
Peler et couper les panais en dés.
Mettez les panais en dés dans une casserole et couvrez d'eau et d'une cuillère à café de sel. Porter à ébullition. Couvrir la casserole, réduire le feu à doux et cuire environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Placer les panais dans le plat de cuisson préparé.
Dans un bol, mélanger la cassonade avec la moutarde sèche.
Saupoudrer le mélange de cassonade sur les panais.
Arrosez le beurre fondu uniformément sur les panais.
Cuire au four préchauffé environ 20 minutes.
Conseils d'experts
Pour cuire les panais à la vapeur, mettez les cubes dans un panier et cuire à la vapeur sur environ un pouce d'eau salée pendant 20 minutes, ou jusqu'à tendreté.
Au lieu de moutarde, râper un peu de muscade sur la cassonade et le beurre avant de cuire.
Ajouter 2 cuillères à café de jus de citron frais au beurre fondu; arroser de panais et de cassonade.
Faites la recette avec des demi-carottes et des demi-panais pour un mélange coloré.
Choisissez des panais petits à moyens. Évitez les gros panais, car ils peuvent être fibreux.
Conservez les panais au réfrigérateur pendant environ 1 semaine.
Balises de recette:
- Côté légumes
- plat d'accompagnement
- américain
- Noël
