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- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 1 lb de tilapia (4 portions)
Il est difficile de croire qu'une telle saveur puisse provenir de si peu d'ingrédients! Sans oublier le fait que le poisson cuit en 15 minutes environ. Si vous cherchez une délicieuse recette de poisson pour un repas quotidien satisfaisant, c'est un excellent choix.
Le tilapia doux et savoureux est parfumé d'une garniture à la moutarde de Dijon. Les pacanes hachées donnent au plat un bon croquant. Pour réduire les graisses et les calories, encore plus, utilisez des herbes à la place des pacanes ou utilisez une mayonnaise réduite en matières grasses.
Ingrédients
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de moutarde de Dijon (ou utilisez une moutarde gastronomique similaire)
- 1 livre de filets de tilapia (décongeler au réfrigérateur s'il est congelé)
- 1 once de pacanes finement hachées (1/4 tasse)
Étapes pour réussir
Beurrer légèrement une grande plaque de cuisson peu profonde, comme une poêle à rouler la gelée.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde.
À l'aide de serviettes en papier, tapotez légèrement le poisson pour le sécher.
Disposer les filets de poisson dans un plat de cuisson préparé.
Étaler le mélange de mayonnaise sur chaque filet.
Saupoudrer chaque filet de pacanes hachées; appuyez doucement.
Cuire au four préchauffé à 350 F pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Utilisez 2 à 3 filets par personne ou 4 à 6 onces.
Servir avec des tranches de brocoli et de tomate.
Pointe
- C'est également un bon choix si vous essayez de réduire votre consommation de glucides. Et n'hésitez pas à utiliser des filets d'aiglefin ou de goberge dans la recette. Les filets de poisson plus épais prendront un peu plus longtemps au four. Servir avec du riz au chou-fleur à faible teneur en glucides ou de la purée de chou-fleur. Si vous ne réduisez pas les glucides, servez le poisson avec une purée de pommes de terre ou rôtie.
Variation de recette
- Utilisez un autre type de poisson blanc doux dans cette recette, comme la goberge, l'aiglefin, la morue ou le poisson-chat.
Balises de recette:
- tilapia
- entrée
- américain
- dîner de famille
