L'épinette
- Total: 18 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 8 minutes
- Rendement: 1 croûte à tarte (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 383 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 croûte à tarte (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 383 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 29% |
| Graisses saturées 13g | 63% |
| Cholestérol 51 mg | 17% |
| Sodium 320mg | 14% |
| Glucides totaux 43g | 16% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Sucres totaux 24g | |
| Protéine 3g | |
| Vitamine C 0 mg | 0% |
| Calcium 34mg | 3% |
| Fer 1 mg | 8% |
| Potassium 68 mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Une croûte de tarte aux biscuits graham est une option facile et délicieuse au-dessus de laquelle construire de nombreuses tartes et gâteaux au fromage. Il prend également beaucoup moins de temps et nécessite moins de compétence qu'une croûte de pâte standard ou une pâte brisée. Utilisez-le dans des tartes à la crème, des tartes surgelées et des tartes glacées - toutes sont merveilleuses avec des croûtes de biscuits graham ou de biscuits.
Notre croûte de tarte aux biscuits graham de base n'a besoin que de 3 ingrédients: la chapelure de biscuits graham, le sucre et le beurre. La recette contient les mesures d'une croûte à tarte de 8 ou 9 pouces ou d'une croûte de plat plus épaisse ou profonde.
Ingrédients
Pour une croûte à tarte standard de 8 ou 9 pouces:
- 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 1/3 tasse de beurre (fondu)
- 1/4 tasse de sucre
Pour une croûte plus épaisse pour un gâteau au fromage ou une tarte au plat:
- 2 tasses de chapelure de biscuits graham
- 1/2 tasse de beurre (fondu)
- 1/3 tasse de sucre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Si la recette que vous faites demande une tarte au four, préchauffez le four à 375 F.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients en utilisant les plus petites quantités pour une assiette à tarte standard de 8 ou 9 pouces, ou les plus grandes quantités pour un moule à charnière ou une grande assiette à tarte profonde.
L'épinette
Mélanger soigneusement tous les ingrédients à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
L'épinette
Appuyez fermement les miettes sur le fond et sur les côtés du moule à tarte.
L'épinette
Pour un fond de tarte non cuit, réfrigérer pendant une heure au réfrigérateur avant de le remplir. Pour détacher une croûte réfrigérée afin qu'elle se détache de l'assiette à tarte facilement et en une seule pièce, chauffez le fond et les côtés de l'assiette à tarte avec un torchon humide qui a été rincé à l'eau très chaude.
Pour une tarte au four, faites-la cuire pendant environ 8 à 10 minutes. Pour une tarte ferme, faites-la cuire pendant 10 à 12 minutes ou réfrigérez-la soigneusement au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Placer le fond de tarte sur une grille et laisser refroidir complètement avant de le remplir.
Prendre plaisir!
Graham Crumbs
- Pour faire des miettes de biscuits graham, placez les biscuits graham dans un sac de rangement en plastique, scellez le sac après avoir laissé la plupart de l'air sortir et utilisez un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande sur le côté plat pour écraser les craquelins jusqu'à ce que les miettes soient fines. Alternativement, mettre les craquelins dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés.Il faut environ 14 biscuits Graham (carrés) pour faire 1 tasse de miettes fines.
Variations de recette
Voici quelques suggestions de croûtes aromatisées:
- Noix de pécan ou noix: Réduisez les miettes de 1/4 tasse et ajoutez 1/4 tasse de pacanes finement hachées. Pour une croûte aromatisée aux noix, utilisez 1/4 tasse de noix finement hachées. Cannelle épicée: Ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle moulue au mélange de croûte ou environ 3/4 cuillère à café pour une grosse croûte. Arachide: Remplacez la moitié des miettes de biscuits Graham par des arachides grillées sèches hachées. Si vous le souhaitez, ajoutez 1/4 tasse de chocolat mi-sucré râpé ou rasé au mélange d'arachides et de miettes. Cela fait une excellente croûte pour une tarte au beurre d'arachide. Chocolat: Remplacez les biscuits Graham par des biscuits Graham au chocolat. Léger: remplacez le beurre par du yaourt ou de la margarine légère.
Balises de recette:
- Tarte
- croûte de biscuit graham
- dessert
- américain
