L'épicéa / Emily Hawkes
- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Donne: 1/2 tasse de sauce (3 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 118 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1/2 tasse de sauce (3 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 118 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 1254 mg de sodium | 55% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 91 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
En ce qui concerne la parfaite trempette au rouleau de printemps ou au rouleau d'oeuf, il existe toutes sortes d'options. Si vous allez acheter en magasin, j'aime utiliser une sauce chili thaïlandaise sucrée ou parfois même juste une sauce soja nature ou une sauce aux champignons sucrée. Si vous allez faire maison et que vous voulez quelque chose de traditionnel et d'inspiration asiatique pour tremper vos rouleaux de printemps, cette recette est un bon point de départ.
Cette sauce de trempage de base est rapide à préparer et parfaite pour servir avec des rouleaux d'œufs, tout type de rouleau de printemps ou pour servir de sauce pour les sautés.
Remarque: Tous les ingrédients de cette sauce trempette simple pour rouleaux de printemps sont végétariens et végétaliens, et, si vous avez besoin que cette recette soit également sans gluten, échangez simplement la sauce de soja contre un substitut sans gluten, tel que le gluten- tamari gratuit. Les Liquid Aminos de Bragg seraient également un bon substitut ici.
Ingrédients
- 1/4 tasse d'eau
- 1 c. fécule de maïs
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de riz
- 2 gousses d'ail (hachées et écrasées)
- 2 cuillères à soupe. sucre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Emily Hawkes
Dans un petit bol, à l'aide d'une fourchette ou d'un petit fouet, fouetter ensemble l'eau et la fécule de maïs jusqu'à dissolution complète de la fécule de maïs. La
L'épicéa / Emily Hawkes
Ensuite, transférez la fécule de maïs et le mélange d'eau dans une petite casserole ou une poêle et ajoutez la sauce soya (ou un substitut sans gluten), le vinaigre de riz, les gousses d'ail hachées et le sucre. Mélanger doucement tout ensemble pour combiner.
L'épicéa / Emily Hawkes
Chauffer le mélange à feu moyen pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment; le sucre doit être complètement dissous et le mélange doit commencer à épaissir légèrement. Vous pouvez ajouter un peu plus de liquide si nécessaire, en gardant à l'esprit que votre sauce à trempette pour rouleaux de printemps s'épaissira légèrement en refroidissant, vous voulez donc qu'elle soit un peu mince lorsque vous éteignez le feu.
L'épicéa / Emily Hawkes
Laissez refroidir votre sauce à trempette pour rouleaux de printemps avant de la servir; il doit être servi à température ambiante ou légèrement réfrigéré.
L'épicéa / Emily Hawkes
Balises de recette:
- Sauce végétarienne
- sauce aux rouleaux de printemps
- asiatique
- fête
