Rob Lawson / Photothèque / Getty Images
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 1 portion
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 170 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 portion | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 170 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 14 mg | 1% |
| Glucides totaux 18g | sept% |
| Fibres alimentaires 0g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 11mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Un martini aux pommes sucrées délicieusement sucré, la pomme caramel est un cocktail fantastique pour l'automne. Il comprend une impressionnante vodka aux agrumes de Belvedere, mélangée à du jus de pomme et un sirop de caramel fait maison. Le cocktail est incroyablement facile à préparer à la maison et fera un excellent ajout à toute fête ou occasion.
Il n'est pas difficile de trouver des recettes de martini aux pommes sucrées au caramel. La plupart d'entre eux optent pour une liqueur sucrée comme le schnaps au caramel écossais. Bien que ce soit une option facile, l'utilisation du sirop de caramel ajoute une touche plus fraîche et une saveur plus vraie aux pommes trempées qui inspirent ces boissons.
Ne vous inquiétez pas, le sirop est extrêmement simple à préparer à la maison. Nous vous expliquerons comment procéder et vous proposerons également quelques alternatives.
Bien que n'importe quel jus de pomme fonctionne, la pomme caramel est meilleure avec du jus de pomme fraîchement pressé. Le cidre fonctionne aussi, alors dirigez-vous vers le verger et ramassez les bonnes choses.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de vodka aux agrumes Belvedere
- 2 onces de jus de pomme pressé
- 1/2 once de jus de citron
- 1/2 once de sirop de caramel
- Garniture: tranche de pomme
Étapes pour réussir
Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients avec de la glace.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail réfrigéré.
Garnir d'une tranche de pomme.
Astuce: pour conserver une belle garniture aux pommes et l'empêcher de brunir, ajoutez-y un peu de jus de citron juste après l'avoir coupé.
Recette de Belvedere Vodka
Sirop de caramel fait maison
Le sirop de caramel utilisé dans ce cocktail est très facile à préparer à la maison. Cette recette repose sur des bonbons au caramel (sans noix ni autres additifs) et les dissout simplement dans de l'eau chaude. La préparation ne devrait prendre que 15 ou 20 minutes et peut être conservée pendant quelques semaines au réfrigérateur.
Cette recette fera un peu plus de 1 tasse de sirop et vous donnera beaucoup pour plusieurs rondes de boissons. Vous pouvez l'augmenter si vous le souhaitez et le sirop peut être utilisé pour aromatiser d'autres boissons. C'est un délicieux ajout à votre café du matin.
Dans une casserole, mélanger environ 3/4 tasse de bonbons au caramel et 1 tasse d'eau tiède.
Appliquez une chaleur douce et remuez constamment jusqu'à ce que le caramel soit dissous.
Laissez refroidir le sirop avant de le verser dans un bocal hermétique. S'il reste des morceaux solides de caramel, égouttez-les à l'aide d'une passoire à mailles fines ou d'une étamine avant la mise en bouteille.
Tous les bonbons au caramel sont différents, et le caramel acheté en magasin peut être plus sucré que votre caramel fait maison, ou vice versa. Bien que le caramel rend généralement le sirop assez sucré, vous pouvez ajouter environ 1/2 tasse de sucre si vous le souhaitez.
Goûtez le sirop après la dissolution du caramel et ajoutez du sucre si vous pensez qu'il est nécessaire. Remuer le sirop après avoir ajouté le sucre, porter à ébullition lente et laisser mijoter environ 5 minutes avant de le tester à nouveau. Gardez à l'esprit que plus un sirop est chaud, plus il devient épais. Il ne s'épaissira probablement pas tant qu'il n'aura pas refroidi, il peut donc se faufiler sur vous. Allez lentement et doucement sur la chaleur.
Plus d'options caramel et caramel
Cette recette est une méthode très basique pour faire un sirop avec une saveur de caramel doux. Ce n'est pas votre seule option, cependant. Si vous voulez faire le cocktail pomme caramel et que vous ne voulez pas de projet de bricolage, de nombreuses marques de sirop offrent une saveur caramel. Torani et Amoretti sont deux bons choix et ils sont facilement disponibles chez les épiciers.
Une autre option consiste à faire une sauce au caramel. Cela a tendance à être plus épais qu'un sirop, mais vous pouvez toujours mélanger un peu d'eau pour le rendre plus mince et plus facile à mélanger dans des cocktails.
Vous pouvez également utiliser l'astuce pour faire des garnitures au caramel ou au caramel que vous utiliseriez pour le travail de la crème glacée. Assurez-vous simplement d'ajouter de l'eau en petites quantités (une cuillère à soupe à la fois) et de bien mélanger avant de décider si c'est la bonne consistance.
Bien sûr, si vous êtes pressé et que vous avez juste des schnaps au caramel écossais dans la barre, cela fera un bon substitut au sirop de caramel.
Quelle est la force de la pomme caramel?
Étant donné que la vodka aux agrumes est la seule liqueur de ce cocktail, elle est nettement plus légère que la plupart des martinis aux pommes. Si vous vous en tenez au Belvedere - qui est à l'épreuve des 80 plutôt qu'au 70 typique des vodkas aromatisées - la boisson pèse environ 12% ABV (24 preuves). C'est à peu près la même chose qu'un verre de vin.
Balises de recette:
- Pomme
- américain
- Halloween
- cocktail
