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- Total: 25 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 2 steaks (2 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 577 | Calories |
| 45g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 22g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 steaks (2 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 577 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 45g | 57% |
| Lipides saturés 22g | 109% |
| Cholestérol 108 mg | 36% |
| Sodium 2154mg | 94% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 22g | |
| Calcium 336mg | 26% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces steaks grillés sont frottés avec du romarin et de l'ail, puis servis avec une garniture au fromage bleu et aux noix. C'est une excellente façon de couronner un délicieux steak. Bien que cette recette demande des steaks de surlonge, vous pouvez certainement utiliser de plus petits steaks de faux-filet, des steaks de bande ou du filet mignon.
Ingrédients
- 2 meilleurs steaks de surlonge
- 2 onces / 55 g. fromage bleu (émietté)
- 1/4 tasse / 60 ml de beurre à température ambiante
- 1-2 gousses d'ail (pelées)
- 1/4 tasse / 60 ml de noix (grillées et hachées)
- 2 cuillères à soupe / 15 ml de persil plat frais (haché grossièrement)
- 2 cuillères à café / 10 ml de romarin (haché)
- 1 1/2 / 7, 5 ml de cuillère à café de sel marin
- 1 1/2 / 7, 5 ml cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger le fromage bleu, le beurre, le persil et 1 cuillère à café de romarin haché. Couvrir et réserver. Bien mélanger. Ajouter les noix et mélanger.
Placer les steaks dans un plat peu profond ou sur une assiette ou une planche à découper. Dans un petit bol, mélanger le romarin restant, l'ail écrasé, le sel et le poivre. Si vous utilisez une coupe plus grosse, utilisez 1 1 / 4-1 1/2 cuillères à café de sel. Assécher les steaks avec du papier absorbant et appliquer des quantités égales de mélange romarin-ail sur les deux côtés. La
Préchauffez le gril pour une chaleur élevée. Faites griller les steaks comme vous les aimez. Une fois les steaks cuits, retirez-les du gril et laissez-les reposer environ 5 minutes. Servir garni d'un mélange de fromage bleu et de noix.
Balises de recette:
- Steak
- entrée
- américain
- barbecue
