James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Total: 70 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 55 min
- Donne: 8 portions (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 505 | Calories |
| 31g | Graisse |
| 40g | Glucides |
| 17g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 505 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 31g | 40% |
| Gras saturés 16g | 81% |
| Cholestérol 380 mg | 127% |
| Sodium 361mg | 16% |
| Glucides totaux 40g | 15% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 17g | |
| Calcium 194 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Il s'agit d'un rôti français riche et délicieux avec du fromage à la crème, des bleuets frais et une sauce aux bleuets. Prévoyez de le préparer la veille et de le réfrigérer pendant la nuit.
Ingrédients
- 12 tranches de pain (sans croûtes)
- 2 paquets de fromage à la crème (16 onces au total)
- 1 tasse de bleuets (frais ou surgelés, décongelés)
- 12 œufs
- 2 tasses de lait
- 1/3 tasse de sirop d'érable (ou autre sirop)
- Pour la sauce:
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 tasse d'eau
- 2 tasses de bleuets (bleuets frais ou surgelés)
- 1 cuillère à soupe de beurre
Étapes pour réussir
Coupez le pain en cubes de 1 pouce et placez-en la moitié dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Couper le fromage à la crème en cubes de 1 pouce et placer sur le pain. Garnir de bleuets et du reste du pain.
Dans un grand bol, battre les œufs.
Incorporer le lait et le sirop en fouettant bien. Verser le mélange d'oeufs sur le mélange de pain.
Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit. Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 350 F pendant 30 minutes.
Dévoiler; cuire de 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le centre soit pris.
Pour la sauce
Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs; Ajoutez de l'eau.
Porter à ébullition à feu moyen; faire bouillir pendant 3 minutes en remuant constamment.
Incorporer les bleuets; baisser la température.
Laisser mijoter de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les baies aient éclaté.
Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir la sauce avec du pain grillé français.
Balises de recette:
- myrtille
- petit déjeuner
- américain
- Noël
