Diana Rattray
- Total: 3 heures 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisinier: 3 heures
- Rendement: 4 portions (1 pain)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 226 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 28g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions (1 pain) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 226 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 15% |
| Gras saturés 2g | 9% |
| Cholestérol 3 mg | 1% |
| Sodium 1095mg | 48% |
| Glucides totaux 28g | dix% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 93 mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce pain à la citrouille savoureux constitue une alternative délicieuse et colorée au pain blanc ordinaire. Il peut accompagner à merveille un bol chaud de chili ou de fèves au lard pour une gâterie d'automne extraordinaire.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser votre propre purée de citrouille ou de purée de citrouille en conserve. Cela pourrait être une bonne utilisation pour votre jack o'lantern si vous êtes prêt à mettre de l'huile de coude pour le faire cuire et l'écraser. Voir la recette de la purée de citrouille en pot si vous voulez suivre la voie pour commencer avec une citrouille entière.
Une tasse de citrouille, incluse dans cette miche de pain, contient 171% de la valeur quotidienne de la vitamine A, en plus de la vitamine C. Vous ajouterez une bonne nutrition à votre miche de pain. Aucune épice n'est incluse dans cette recette, ce n'est donc pas un pain épicé à la citrouille. Si vous voulez en inclure, c'est votre choix.
Vous pouvez déguster votre pain à la citrouille tranché avec du beurre ou de la margarine ou nature. En plus de le déguster avec du piment, de la soupe ou des ragoûts, essayez-le grillé pour le petit déjeuner. Il devrait être délicieux avec du beurre de pomme et d'autres conserves épicées. Il n'a pas ses propres épices, il s'appuiera donc sur celui des garnitures.
Ingrédients
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait (5 onces)
- 1 tasse de purée de citrouille (ou de purée de citrouille en conserve)
- 4 tasses de farine à pain
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/4 cuillères à café de sel
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
Étapes pour réussir
Ajoutez tous les ingrédients conformément à la commande suggérée par le fabricant de votre machine à pain, la valeur par défaut étant celle répertoriée dans la liste des ingrédients ci-dessus.
Utilisez un réglage de pain blanc, une croûte légère.
Alternativement, si vous souhaitez utiliser le cycle rapide sur votre machine à pain, utilisez 3 cuillères à café de levure instantanée / rapide et choisissez une croûte moyenne.
Laissez votre machine faire son travail et profitez du pain lorsqu'il est prêt.
Conseils
- Votre machine à pain aura une commande spécifique pour ajouter des ingrédients, ce qui est nécessaire pour garder la levure loin du liquide et du sel jusqu'au bon moment. La règle générale consiste à ajouter les liquides en premier, puis les ingrédients secs, et enfin, ajouter la levure en dernier. Cela empêchera la levure de s'activer avant le bon moment dans le cycle de la machine.Les machines à pain ont des paramètres de cycle de pain, et pour cette recette, vous devez sélectionner le pain blanc ou Basic. Toutes les machines à pain n'ont pas de réglage de croûte. Ceux qui le font auront généralement Clair, Moyen et Foncé, la valeur par défaut étant moyenne. Pour cette recette, il est préférable de la régler sur Light.
Balises de recette:
- Machine à pain
- plat d'accompagnement
- américain
- Halloween
