L'épicéa / Claire Cohen
- Total: 8 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 16 portions (1 2/3 tasses)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 40 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 portions (1 2/3 tasses) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 40 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 2439 mg de sodium | 106% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 21mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
C'est un bon frottement de poitrine de sucre brun sucré qui nécessite peu de temps de préparation. Bien sûr, n'hésitez pas à ajuster la chaleur en utilisant une poudre de chili chaude ou douce. C'est l'un de mes favoris et nous garantissons qu'il deviendra aussi l'un des vôtres.
Ingrédients
- 1/2 tasse / 120 ml de cassonade
- 1/3 tasse / 80 ml de sel (de mer ou casher)
- 1/3 tasse / 80 ml de paprika
- 1/3 tasse / 80 ml de poudre de chili (choisissez une poudre chaude ou douce selon vos goûts)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger les ingrédients dans un petit bol.
Bien emballer le frottement uniformément sur la poitrine 30 à 40 minutes avant de fumer, puis envelopper dans une pellicule plastique ou placer dans un grand sac en plastique et laisser reposer à température ambiante.
Pointe
- Ce frottement peut être stocké dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours, mais après une semaine ou deux, la cassonade commencera à cristalliser.
Balises de recette:
- Boeuf Principal
- américain
- barbecue
- mélange d'épices
