L'épicéa / Elizabeth LaBau
- Total: 26 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 6 minutes
- Rendement: 8x8 pan fudge (16 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 222 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 25g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8x8 pan fudge (16 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 222 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 6g | 30% |
| Cholestérol 25 mg | 8% |
| 24 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibres alimentaires 1g | 2% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 17mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les délicieuses saveurs de vanille aromatique, de beurre riche et de pacanes grillées sont présentées dans cette recette facile de Fudge aux noix de pécan et beurre. L'arôme beurre-noix demandé dans la recette est crucial pour le goût distinctif de ce fudge. Il peut généralement être trouvé dans l'allée de cuisson / assaisonnement des grandes épiceries. Cette recette peut être faite sans l'arôme, mais le goût de noix de beurre sera plus subtil. Vous pouvez également essayer de remplacer une combinaison d'extrait de beurre et d'extrait de vanille pour imiter le goût.
Ingrédients
- 1 bâton / 4 once de beurre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de cassonade
- Pincée de sel
- 1 tasse de pacanes (grillées)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café d'arôme beurre-noix
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préparez un moule 8x8 en le tapissant de papier d'aluminium et en vaporisant le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Tamisez le sucre en poudre dans un grand bol et réservez. Hacher grossièrement les pacanes et réserver pour l'instant.
Dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, mélanger le beurre, la crème, le sucre granulé, la cassonade et le sel. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le beurre fonde.
Porter le bonbon à ébullition en remuant constamment, continuer à bouillir et remuer le bonbon pendant quatre minutes.
Après quatre minutes, retirer le fondant du feu. Incorporer rapidement les pacanes, l'extrait de vanille et l'arôme beurre-noix.
Versez le bonbon sur le sucre en poudre dans le grand bol et remuez jusqu'à ce qu'il soit homogène et lisse.
Verser et gratter le fudge dans le moule préparé et lisser en une couche uniforme. Laissez le fudge prendre à température ambiante ou au réfrigérateur. Une fois pris, coupez-le en petits carrés et servez à température ambiante.
Servez et dégustez!
Pointe
Conservez le fudge restant dans un récipient ou un sac hermétique à température ambiante pendant une semaine ou au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.
Variations de recette
- Cette recette peut être faite sans l'arôme, mais le goût de noix de beurre sera plus subtil. Vous pouvez également essayer de remplacer une combinaison d'extrait de beurre et d'extrait de vanille pour imiter le goût.
Balises de recette:
- Bonbons
- biscuits et bonbons
- américain
- ébullition
