Getty Images / Hawley Dunbar / EyeEm
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le whisky canadien se combine avec le curaçao d'orange, le citron et une touche d'amer pour créer un cocktail canadien. Il est facile à mélanger et constitue un moyen simple de profiter du profil d'un bon whisky mélangé.
La recette utilise la formule de base "cocktail" d'un spiritueux de base mélangé à des ingrédients sucrés, aigres et amers. C'est le fondement de tous les cocktails qui remontent aux premiers barmans de boissons mélangées mélangés à la fin des années 1800. La même formule peut être trouvée dans des recettes populaires comme le cocktail au brandy et utilisée avec n'importe quel alcool distillé de base créant, par exemple, un "cocktail de whisky" ou un "cocktail de gin". Cette recette arrive juste pour spécifier le whisky canadien.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de whisky canadien
- 1/2 once de liqueur d'orange curaçao
- 1/2 once de jus de citron
- Facultatif: 1 cuillère à café de sirop simple
- Un soupçon d'Angostura Bitters
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker rempli de glace, versez le whisky, la liqueur, le jus, le sirop (si utilisé) et les amers.
Bien agiter.
Passer dans un verre à l'ancienne.
Servez et dégustez!
Conseils
- Le cocktail canadien a été conçu pour montrer un grand whisky. Vous le trouverez mieux avec des marques haut de gamme et des whiskies bien vieillis. Recherchez les expressions plus anciennes et les embouteillages spéciaux que de nombreux mélangeurs canadiens produisent; c'est une excellente recette à utiliser pour découvrir le plein potentiel d'un nouveau whisky. Assurez-vous que votre liqueur d'orange correspond à la qualité du whisky. Les bouteilles de curaçao les moins chères et les alternatives comme la triple sec peuvent être très sirupeuses et aromatisées artificiellement, laissant beaucoup à désirer dans des recettes simples comme celle-ci. De plus, vous utiliserez de la liqueur d'orange tout le temps dans votre bar, donc un petit investissement améliorera toutes vos boissons. De même, le jus de citron frais est la meilleure option pour de délicieuses boissons. Vous devriez pouvoir obtenir environ 1 3/4 onces d'un citron entier, ce qui est suffisant pour trois cocktails canadiens. L'ajout d'une petite quantité de sirop simple ne peut être nécessaire qu'avec certaines combinaisons de liqueur de whisky. Utilisez votre jugement et suivez vos goûts personnels pour décider de l'ajouter ou non. Ajustez aussi le curaçao et le citron au besoin.
Variations de recette
- Bien qu'il soit généralement servi, le cocktail canadien est également bon sur la glace. Pour une expérience de dégustation des plus agréables, utilisez une seule grande boule ou un grand cube de glace car il fondra plus lentement et réduira la dilution. Faites cette même recette avec d'autres styles de whisky si vous le souhaitez (techniquement, ce ne sera pas "canadien", mais juste un "cocktail de whisky"). Un whisky de seigle audacieux ou un bourbon vraiment savoureux sont de bons candidats pour les améliorations aigre-douces.
Quelle est la force d'un cocktail canadien?
La teneur en alcool du cocktail canadien va dépendre de la force du whisky que vous choisissez. Par exemple, si vous versez un whisky canadien à 80 degrés, il pèsera environ 24% ABV (48 degrés). Ce n'est pas une boisson légère, mais ce n'est pas aussi fort que le Manhattan.
Balises de recette:
- Whisky
- cocktail
- américain
- fête
