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- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 1 lb de bacon confit (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 250 | Calories |
| 15g | Graisse |
| 14g | Glucides |
| 14g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 lb de bacon confit (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 250 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 15g | 19% |
| Gras saturés 5g | 25% |
| Cholestérol 41 mg | 14% |
| Sodium 635mg | 28% |
| Glucides totaux 14g | 5% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 14g | |
| Calcium 18mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le bacon confit peut sembler faux, mais c'est tellement vrai! Pour faire cette recette facile, il vous suffit de recouvrir le bacon d'un mélange de sucre et d'épices et de le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le régal résultant est à la fois moelleux et croquant, sucré et salé, et complètement addictif.
Vous ne savez pas comment vous devriez apprécier le bacon confit? Tout d'abord, c'est merveilleux mangé nature. Mais vous pouvez également l'effriter sur des salades, l'utiliser sur des sandwichs ou l'écraser et l'utiliser pour garnir des gâteaux, des cupcakes ou des beignets! Vous pouvez également le tremper dans du chocolat… miam .
Ingrédients
- 1 lb de bacon tranché
- 3/4 tasse de cassonade tassée
- 1 cuillère à café de cannelle
- Dash poivre de Cayenne (facultatif)
Étapes pour réussir
Préchauffez votre four à 350 F / 176 C. Préparez une plaque à pâtisserie en la tapissant de papier d'aluminium, puis placez une grille allant au four sur le dessus de la casserole. Vaporisez généreusement la grille avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un bol, mélanger la cassonade, la cannelle et le poivre de Cayenne (si utilisé). Mélangez-les jusqu'à ce que les épices soient bien réparties.
Prenez une bande de bacon et pressez-la dans le mélange de sucre, puis retournez-la et enrobez l'autre côté de sucre. Placez-le sur la grille, puis répétez jusqu'à ce que toutes les tranches de bacon soient recouvertes de sucre des deux côtés.
Faites cuire le bacon dans votre four préchauffé pendant 20 à 30 minutes. Une fois terminé, il sera ferme et croustillant et sombre le long des bords.
Peu de temps après l'avoir sorti du four, utilisez une spatule pour soulever le bacon de la grille. Parfois, le sucre et la graisse font que le bacon colle, et s'il n'est pas retiré lorsqu'il est encore chaud, il est difficile de grille.
Laissez le bacon refroidir complètement, puis dégustez! Le bacon confit peut être mangé seul, émietté pour servir de garniture à salade, ou apprécié sur d'autres desserts comme des gâteaux ou des cupcakes.
Balises de recette:
- Bacon
- Bacon confite
- biscuits et bonbons
- américain
