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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 229 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 26g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 229 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 2% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 24 mg de sodium | 1% |
| Glucides totaux 26g | 9% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 34mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Deux vins, Cognac et fraises fraîches se combinent pour un melon de champagne vif. C'est une recette de cocktail classique qui vaut vraiment la peine d'être mélangée. Parfait pour l'été lorsque les fraises sont à leur apogée, c'est l'une des boissons à l'eau-de-vie les plus rafraîchissantes que vous trouverez et une belle façon d'habiller le verre de vin moyen.
Ce cocktail au vin remonte au moins aux années 1930 et aux années 40 et utilise à la fois un vin blanc (par exemple du Chardonnay) et du Cognac garni de vin mousseux. Les trois ingrédients à base de raisin sont une merveilleuse base pour une purée de fraises sucrées. Puisqu'il est servi sans forcer, vous obtenez également le plein effet des baies.
Ingrédients
- 3 fraises (fraîches; tranchées)
- 1/2 once de sirop simple
- 1/2 once de Cognac
- 1 once de vin blanc
- 4 onces de vin mousseux (ou assez pour remplir)
- Garniture: fraises fraîches
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker, ajoutez les fraises et le sirop simple. Bien mélanger.
Remplissez le shaker à moitié de glace. Ajouter le Cognac et le vin blanc.
Bien agiter.
Versez le contenu du shaker (y compris la glace) dans un gobelet à vin.
Garnir de vin mousseux et garnir d'une fraise.
Servez et dégustez!
Conseils
- Bien que le nom de la boisson indique Champagne, tout vin mousseux fera très bien l'affaire. Vous pouvez réellement économiser de l'argent en optant pour quelque chose qui n'a pas l'estime de la marque française, y compris le Prosecco en Italie ou le Cava en Espagne. De même, vous n'avez pas besoin de verser du Cognac et vous pouvez choisir n'importe quelle eau-de-vie que vous aimez., pensez à contraster les profils pour créer une boisson équilibrée. Par exemple, choisissez un Pinot Grigio sec du vin tranquille et un rosé mousseux doux. Ou, optez pour un Moscato doux et sucré associé à un champagne brut (sec) Les vins rosés ont naturellement une subtile saveur de fraise, donc aller avec ce style pour l'un des vins convient parfaitement à cette recette.Assurez-vous de rincer les fraises pour enlever les débris. Coupez les tiges et coupez chaque baie en tiers pour les rendre plus faciles à broyer.
Variation de recette
- Utilisez d'autres types de fruits pour créer un melon personnel. Un mélange de framboises et de mûres est amusant, les bleuets sont un ajustement naturel et les fruits tropicaux comme la mangue et la papaye peuvent également être confus. Vous pouvez même utiliser des melons ou des ananas. Essentiellement, c'est un choix fantastique pour tous les fruits de saison, alors amusez-vous avec.
Quelle est la force d'un melon de champagne?
Il est intéressant de découvrir que le melon de champagne finit tout aussi fort que les vins que vous y versez. Les baies, le sirop et la glace compensent le court tir de brandy, de sorte que sa teneur en alcool n'est que de 12% ABV (épreuve 24) lorsqu'il est fait avec des vins de la même puissance.
Balises de recette:
- Baie
- américain
- Noël
- boisson
