Vera Lair / Stocksy United
- Total: 75 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 12 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1128 | Calories |
| 11g | Graisse |
| 273g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1128 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 11g | 14% |
| Gras saturés 6g | 31% |
| Cholestérol 31 mg | dix% |
| Sodium 598mg | 26% |
| Glucides totaux 273g | 99% |
| Fibres alimentaires 1g | 5% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 234 mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Votre moule à muffins peut faire bien plus que des bonbons! Empilez de copieuses tranches de pommes de terre, du fromage et des épices réconfortantes pour faire un plat d'accompagnement de pommes de terre réconfortant en portions individuelles faciles. Ces piles de pommes de terre constituent également un excellent petit-déjeuner ou brunch à préparer à l'avance, ainsi qu'un apéritif facile pour les grands rassemblements.
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Ingrédients
- Aérosol de cuisson
- 1, 5 lb de pommes de terre Russet (vous avez besoin d'une pomme de terre féculente)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 gousses d'ail écrasées
- ¼ tasse de crème épaisse
- ½ cuillère à café de sel
- Poivre noir au goût
- 1 tasse de fromage cheddar râpé (vous pouvez remplacer d'autres fromages)
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- moule à muffins standard de 12 tasses
Étapes pour réussir
Préchauffer le four à 350F
Vaporiser le moule à muffins d'enduit à cuisson
Peler puis couper les pommes de terre en fines tranches d'environ 1/10 de pouce d'épaisseur. Vous pouvez utiliser un cutter pour obtenir des rondes parfaites.
Placer le beurre et l'ail dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre environ 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Bien mélanger.
Ajouter la crème, le sel et le poivre au mélange ail-beurre et remuer.
Empilez les tranches de pommes de terre dans chaque tasse de moule à muffins jusqu'à ce qu'elles atteignent environ la moitié des côtés. Vous n'utiliserez qu'environ la moitié des tranches.
Arrosez chaque pile avec ½ cuillère à café du mélange de crème au beurre et une pincée de thym.
Saupoudrer la moitié du fromage sur chaque pile de pommes de terre.
Empilez avec les tranches de pommes de terre restantes. Arroser du reste du mélange de crème et du thym restant.
Couvrir sans serrer le moule avec du papier d'aluminium et cuire au four environ 35 minutes.
Retirer du four, saupoudrer le reste du fromage sur les piles et cuire au four pendant 10 minutes de plus, à découvert. Vous voulez qu'ils soient brun doré et que les pommes de terre soient moelleuses.
Laissez-les reposer 5 minutes avant de servir. Ceux-ci sont excellents servis chauds pour le petit déjeuner ou le dîner, à côté des œufs ou d'une entrée. Ils sont également excellents comme amuse-gueules / apéritifs.
Balises de recette:
- Patate
- apéritif
- américain
- Noël
