Diana Rattray
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 1127 | Calories |
| 49g | Graisse |
| 113g | Glucides |
| 56g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 1127 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 49g | 62% |
| Lipides saturés 22g | 109% |
| Cholestérol 184 mg | 61% |
| Sodium 1097mg | 48% |
| Glucides totaux 113g | 41% |
| Fibres alimentaires 5g | 19% |
| Protéine 56g | |
| Calcium 508 mg | 39% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette casserole de poulet et de riz est un repas dans un plat, parfait pour une famille occupée. Il fait également un bon plat à emporter lors d'un dîner ou d'un événement de partage.
Servez cette casserole de poulet avec une salade ou des tomates en tranches et des petits pains chauds ou des biscuits pour un fabuleux repas bien rempli. Nous avons poché des poitrines de poulet dans un petit bouillon de poulet, mais vous pouvez également utiliser un poulet rôti pour rendre cela encore plus rapide.
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre (divisées)
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de thym à feuilles séchées ou de marjolaine
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de poulet cuit en dés
- 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
- Sel, au goût
- 2 tasses de riz cuit
- 1 tasse de petits pois et carottes surgelés, cuits jusqu'à tendreté
- 1/2 tasse de chapelure fine et molle
- 1/2 tasse de cheddar râpé
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 375 F.
Graisser un plat de cuisson de 2 pintes ou le vaporiser d'un enduit antiadhésif.
Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter la farine et le thym et cuire en remuant pendant 1 minute. Incorporer graduellement le bouillon de poulet et le lait, cuire et remuer jusqu'à épaississement et douceur. Ajouter le poivre, le goût et le sel au besoin. Incorporer le poulet et réserver.
Étalez le riz cuit dans le plat de cuisson, puis saupoudrez de pois et carottes cuits. Verser le mélange de poulet sur la couche de légumes. Saupoudrer le fromage râpé sur la couche de poulet.
Faire fondre la cuillère à soupe de beurre restante et mélanger avec la chapelure jusqu'à ce que les miettes soient bien enrobées. Saupoudrer les miettes sur la couche de fromage.
Cuire la casserole de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit chaude et bouillonnante et légèrement dorée.
Balises de recette:
- Cheddar
- poulet et riz
- dîner
- du sud
